Meer informatie
Proefnotitie:
Diep robijnrood tot granaat in het glas. In de neus intense aroma’s van gedroogde kersen, rozijnen, pruimen en vijgen, aangevuld met tonen van cacao, tabak en specerijen. In de mond krachtig en vol, met een fluweelzachte structuur en rijpe tannines. De afdronk is lang, warm en complex, met een licht zoete indruk door de concentratie van het fruit.
Wijn en spijs advies:
Deze Amarone sluit prachtig aan bij rijke en krachtige gerechten. Denk aan wildgerechten, stoofschotels, gegrild rundvlees of gerechten met truffel. Ook perfect bij oude kazen of als meditatiewijn zonder gerecht.
Wat is er bijzonder aan deze Amarone Della Valpolicella?
Wat deze wijn uniek maakt is de appassimento-methode, waarbij druiven worden ingedroogd om maximale concentratie te bereiken. Dit zorgt voor: uitzonderlijke intensiteit; rijke, gedroogde fruittonen; lange bewaarpotentie. Daarnaast behoort Amarone tot de topcategorie van Italiaanse wijnen, wereldwijd erkend om zijn kracht en complexiteit.