Wijnhuizen / producenten

Poderi del Paradiso (IT)

Italië / Toscane / San Gimignano

Rond het jaar 1000 (In deze periode werd in San Gimignano een Vernaccia-wijnstok geboren) arriveert vanuit Val di Pesa in San Gimignano Puccio di Cetto, en dit is de eerste historische referentie naar de familie Cetti in het gebied van San gimignano.  

In de 13e eeuw verschijnt "Paradiso" in de literatuur van onze zone en behoren vervolgens toe aan Callimaco Bonaccorsi, vooraanstaande heer van San Gimignano. In de 14e en 15e eeuw werden de Cetti met Nello, Giuliano en Martino een van de belangrijkste families en landeigenaren in de gemeente San Gimignano. Giuliano en Martino verblijven in San Gimignano (referentie, familiegraf op het Pecoriplein met aankondiging van de kunstenaar Ghirlandaio in 1423, in opdracht van hen); Nello werd docent aan de rechtenfaculteit aan de Universiteit van Bologna.  

In 1973 nam de familie Cetti de “Podere Paradiso” over, de kern waaruit in de loop der tijd de structuur van het hele bedrijf is ontstaan.

Het bedrijf vandaag de dag

Het bedrijf gestart door Vasco Cetti (oorspronkelijk chirurg van beroep) en zijn vrouw Graziella Cappelli is gestart in 1973. Nu geleid door hun zoon David Cetti. 

Poderi del Paradiso strekt zich uit in een amfitheater van wijngaarden aan de voet van SAN GIMIGNANO en ze hebben bijna 30 hectare aan wijngaarden en realiseren een productie, met de onschatbare hulp van de wijnmaker Paolo Caciorgna, van meer dan 150 duizend flessen per jaar. Er zijn daarnaast ook bijna 1300 olijfbomen die een uitstekende olijfolie produceren.  

Terwijl ze erg van de Vernaccia-wijn van San Gimignano houden, gerealiseerd in talloze versies, is de boerderij ervan overtuigd om het terroir in San Gimignano te testen. Sinds de vroege jaren '80 in zijn wijngaarden, dicht bij de wijnstok van de traditionele Vernaccia en Sangiovese, zijn dan ook aangeplant de volgende druiven: Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, Merlot, Syrah en Chardonnay 

Cascina del Pozzo (IT)

Italië  / Piemonte / Castellinaldo d'Alba

Cascina del Pozzo is al sinds de oorsprong een boerenbedrijf dat wijn produceert.

Het wijnhuis is gevestigd in Castellinaldo d'Alba, in het hart van de Roero. De geschiedenis gaat over mannen en vrouwen die al vijf generaties lang wijn maken en het land verbouwen, waarbij het land steeds van vader op zoon wordt doorgegeven. Giacomo Marchisio begon samen met zijn zoon Giovanni begin 1900 met de wijnproductie in de heuvels van Roero.  

Flavio en zijn vrouw Vilma (derde generatie) namen de erfenis over en richtten in 1983 de wijnmakerij Vigna del Pozzo op (het huidige hoofdkantoor van de wijnmakerij). Begin 2000 hernoemden hun kinderen Gianmario, Stefano en Denise samen met Filomena, Sara en Paolo de wijnmakerij tot Cascina del Pozzo.

Jaar na jaar produceren ze kwaliteitswijnen en streven naar het maken van nieuwe wijnen/labels. Vandaag de dag vinden we ook de vijfde generatie terug in het bedrijf: Lorenzo en Gabriele zijn fulltime actief in het familiebedrijf en Lucrezia, Michele en Giulia staan ​​altijd klaar om hen te ondersteunen.  

Het bedrijf vandaag de dag

Het wijnhuis heeft 22 hectare aan wijngaarden in eigendom, allemaal in Castellinaldo, waar ze persoonlijk voor elke rij zorgen, omdat deze uniek is.

In het wijnhuis is het motto respect voor de natuur en traditie. In hun assortiment vinden we onder andere de volgende labels: de Roero Arneis (Montemeraviglia), Castellinaldo Barbera d'Alba en Roero (Montegalletto en Serra Zoanni). Dit zijn hun meest kostbare juweeltjes en zorgen. altijd voor een betere kwaliteit en meer naamsbekendheid van deze nog relatief onbekende wijnen.

De technologieën die zij gebruiken zijn geavanceerd, waarbij de traditionele werkwijze niet vergeten wordt en deze altijd het leidende principe is voor het complete proces van het maken van de wijn.

La Biòca (IT)

Italië  / Piemonte / Langhe
Het hart van de wijnmakerij in de Langhe

La Biòca is een kleine wijnmakerij in de Langhe. De wijnkelder ligt vlakbij Serralunga d'Alba, waar ze de productie, vinificatie, rijping en verkoop van de wijn verzorgen. Ook is hun ​​agritoerisme hier gevestigd. Ze gebruiken alleen druiven van hun eigen wijngaarden in de gemeenten Monforte d'Alba, Novello, La Morra en Barbaresco en Roddino. Ze hebben 9,1 hectare wijngaarden voor de productie van hun wijnen.

Het beste van Langhe-wijnen

In La Biòca produceren ze wijnen volgens de Langhe-traditie, zoals Dolcetto, Barbera, Nebbiolo en Rossese Bianco en Moscato. Hun assortiment omvat wijnen van zeldzame inheemse of oude wijngaarden uit Piemonte. Naast witte en rode wijnen produceren zij ook twee roséwijnen op basis van Dolcetto. Ze experimenteren ook met enkele fermentaties en rijping van verschillende wijnen in 'amfora' (klei).

Een wijnmakerij die zich richt op excellentie

De naam van de wijnmakerij in de Langhe is afgeleid van het Piemontese woord "biòca", wat een vastberaden persoon met een hard hoofd betekent. Die net als zij, voortdurend proberen de uitmuntendheid van hun land uit te drukken door middel van wijn.

Zij zijn toegewijd aan de zorg voor hun wijngaarden en aan de druivenoogst, die vervolgens naar hun kelder wordt overgebracht en met grote aandacht wordt behandeld, waardoor de verschillende kwaliteiten wijn die hun gasten en klanten kunnen proeven en kopen, tot leven komen. 

Tunella (IT)

Italië / Friuli / Premariacco
Opa ‘Min’ – en daarna Livio, onze vader – begonnen in de jaren 60 aan de geschiedenis van wat nu Tunella is, eigendom van Massimo en Marco Zorzettig. De twee zijn nu, samen met hun moeder Gabriella, de trotse hoeder van de traditie van hun familie, met meer dan 50 jaar geschiedenis. Tunella is het schoolvoorbeeld van een realiteit waarin de betekenis van het heden samensmelt met de herinnering aan het verleden, samen met een sterke drang om te experimenteren terwijl de beste tradities van de Colli Orientali del Friuli bijna religieus worden gerespecteerd: een toekomst die is gebouwd op het heden, dag na dag.

Sinds 2002 heet het bedrijf Tunella: de nieuwe naam, die de vorige – Livio Zorzettig – heeft vervangen, is een toponiem dat duidt op een boerderij en een heuvel gelegen in de buurt van de wijngaard, tussen weilanden en wijngaarden, omgeven door het glooiende landschap van de Colli Orientali.

Hoewel Tunella een rijke geschiedenis heeft, zijn zij nooit de nauwgezette aandacht uit het oog verloren die het werk van elke kleine wijnmaker kenmerkt. Het is geen toeval dat hun werkfilosofie is "doe weinig om het beter te doen": zo kunnen zij een topkwaliteit, absoluut unieke en persoonlijke wijn produceren.

Het bedrijf vandaag de dag

In totaal hebben ze 70 hectare wijnstokken geplant op zonovergoten terrassen die regelmatig genieten van verkoelende briesjes van de nabijgelegen Adriatische Zee. De bodem hier is een speciale mix van mergel en zandsteen, plaatselijk bekend als "ponca" en helpt om veel frisheid en elegantie in de afgewerkte wijnen te krijgen. De druiven voor deze botteling worden zorgvuldig geoogst bij optimale rijpheid en vervolgens vergist met inheemse gisten in Slavonische eikenhouten vaten van 30 liter. Na een periode van rijping op de droesem gedurende de winter wordt de jonge wijn gebotteld en vrijgegeven.

Domìni Veneti (IT)

Italië  / Veneto / Valpolicella

Over het Wijnhuis

Domini Veneti is een toegewijd wijnhuis gelegen in het hart van de betoverende Venetiaanse heuvels, waar eeuwenoude tradities samenkomen met moderne wijnbouwtechnieken. Dit wijnhuis, dat de nadruk legt op de unieke terroirs van de regio, zet zich in voor de productie van kwaliteitswijnen die de essentie van Venetië vastleggen. De liefde voor het land, gecombineerd met vakmanschap en respect voor de natuur, resulteert in wijnen die zowel authentiek als innovatief zijn.

Druiven en Wijnen

Domini Veneti staat bekend om zijn zorgvuldig geselecteerde druivenrassen zoals Corvina, Rondinella en Molinara. Hun assortiment omvat zowel klassieke wijnen zoals Valpolicella en Amarone, als moderne interpretaties die getuigen van de evolutie van de Venetiaanse wijnproductie. Elk glas vertelt het verhaal van een rijke terroir en een passie voor perfectie.

Filosofie

Met een sterke focus op duurzaamheid en milieuvriendelijkheid, streeft Domini Veneti ernaar om alle facetten van de wijnproductie te harmoniseren met de natuurlijke omgeving. De wijngaarden worden met zorg beheerd om de biodiversiteit te bevorderen, terwijl moderne technieken en traditionele waarden worden geïntegreerd voor het maken van wijnen van uitzonderlijke kwaliteit.

Erkenning 

De wijnen van Domini Veneti hebben talloze prijzen en onderscheidingen ontvangen, wat hun reputatie als een van de meest vooraanstaande wijnhuizen in de regio bevestigt. Geniet van de complexe smaken en aroma’s die de unieke geschiedenis en cultuur van Venetië weerspiegelen, en ontdek wat deze uitzonderlijke wijnen te bieden hebben.

Massaria Borgo dei Trulli (IT)

Italië  / Puglia / Apulië

Masseria Borgo dei Trulli – Authentieke Pugliese Wijn met Moderne Finesse  

Een toonaangevend wijnhuis in Puglia, de zonovergoten hak van Italië. De naam verwijst naar de trulli, de karakteristieke kegelvormige stenen huisjes die typerend zijn voor deze regio. Dit wijnhuis combineert de rijke tradities van Zuid-Italië met moderne vinificatietechnieken om wijnen te creëren die zowel authentiek als verfijnd zijn.

Gelegen in het hart van de Salento-regio, staat Masseria Borgo dei Trulli bekend om zijn wijnen van inheemse druivenrassen zoals Primitivo, Negroamaro en Malvasia Nera, maar ook internationale variëteiten zoals Syrah en Chardonnay worden hier met succes verbouwd. De wijngaarden profiteren van de unieke combinatie van een mediterraan klimaat, kalkrijke bodems en een verkoelende invloed van de Adriatische en Ionische Zee, wat zorgt voor intense aroma’s, diepgang en frisheid in de wijnen.

Een Perfecte Balans Tussen Traditie en Innovatie

Bij Masseria Borgo dei Trulli worden eeuwenoude wijnbouwtradities gerespecteerd, terwijl er tegelijkertijd volop wordt geïnvesteerd in duurzame en innovatieve technieken. De wijnstokken worden zorgvuldig beheerd met minimale interventie, zodat de natuurlijke expressie van de druiven optimaal bewaard blijft. De oogst gebeurt handmatig, met een strenge selectie van alleen de beste druiven, zodat elke wijn een weerspiegeling is van het uitzonderlijke terroir.

De kelder is uitgerust met moderne technologieën die helpen om het karakter, de fruitigheid en de complexiteit van de wijnen te behouden. Voor de rijping wordt een combinatie van roestvrijstalen tanks, betonnen vaten en Franse eikenhouten barriques gebruikt, afhankelijk van de wijn en het gewenste smaakprofiel. Dit zorgt voor wijnen die enerzijds krachtig en vol zijn, maar anderzijds ook een verfijnde elegantie en frisheid behouden.

Het Terroir van Salento: Krachtige Wijnen met Karakter 

De regio Salento staat bekend om zijn warme klimaat, met lange zonnige dagen en weinig neerslag. Dit leidt tot wijnen met een diepe kleur, rijke aroma’s en een fluweelzachte structuur. De nabijheid van de zee helpt om de hitte te temperen en draagt bij aan de natuurlijke frisheid van de wijnen, waardoor ze ondanks hun intensiteit toch een uitstekende balans behouden.

Een van de meest iconische wijnen van het huis is de Primitivo di Manduria, een wijn die bekend staat om zijn weelderige tonen van rijpe pruimen, kersen, kruiden en chocolade, ondersteund door zijdezachte tannines en een lange, aanhoudende afdronk. Ook de Negroamaro en Malvasia Nera brengen diepe, aromatische rode wijnen voort met tonen van zwarte bessen, mediterrane kruiden en een subtiele kruidigheid. Voor liefhebbers van witte wijn biedt het huis expressieve Verdeca en Fiano met een minerale toets en verfrissende citrusaroma’s.

Een Toekomstgerichte Visie: Duurzaamheid en Ambacht

Bij Masseria Borgo dei Trulli wordt gewerkt met een sterke focus op duurzaamheid en respect voor de natuur. De wijngaarden worden op een milieuvriendelijke manier beheerd, met zo min mogelijk chemische ingrepen en een groot respect voor de biodiversiteit van het landschap. Waterbesparing, hergebruik van natuurlijke hulpbronnen en minimale impact op de omgeving staan centraal in hun werkwijze.  

Daarnaast is er een grote nadruk op ambachtelijk vakmanschap, waarbij elke wijn met zorg wordt gecreëerd door een gepassioneerd team van wijnmakers. Het doel is om wijnen te produceren die niet alleen de essentie van Puglia vastleggen, maar ook internationaal gewaardeerd worden om hun kwaliteit en finesse.​

Masseria Borgo dei Trulli: De Perfecte Expressie van Puglia

Masseria Borgo dei Trulli belichaamt de ziel van Puglia: een regio vol zon, passie en rijke tradities. De wijnen van dit huis combineren het krachtige, mediterrane karakter van de streek met een moderne elegantie, waardoor ze perfect aansluiten bij zowel traditionele Italiaanse gerechten als internationale keukens.  

Voor liefhebbers van volle, expressieve en karaktervolle wijnen is Masseria Borgo dei Trulli een naam om te onthouden. Of het nu gaat om een diepe, zwoele Primitivo of een verfrissende Fiano, elke fles vertelt het verhaal van een land dat al eeuwenlang bekend staat om zijn uitzonderlijke wijnen.

Valdo (IT)

Italië / Veneto / Valdobbiadene
De geschiedenis van Valdo is het verhaal van de familie Bolla en een verhaal van passie en ondernemersgeest. Een verhaal dat drie generaties overspant, strikt verbonden met de evolutie van Prosecco en het prachtige land dat fungeert als podium voor de wijnbouwroeping van de familie, de Valdobbiadene.

Abele Bolla, in 1883 eigenaar van een herberg die nog steeds bestaat in Soave in de provincie Verona, besloot stille wijnen te gaan produceren om de beste restaurants in Venetië en Milaan te bevoorraden. Een groep vindingrijke zakenlieden in Valdobbiadene besloot zich in 1926 te verenigen en richtte de “Società Anonima Vini Superiori” op: een wijnhuis dat zich voornamelijk toelegt op het mousserende proces van de Valdobbiadene Prosecco Superiore en de Cartizze. In 1938 besloot Sergio Bolla om zich uit te kopen uit de “Società Anonima Vini Superiori”.  In 1941 werd de naam verandert naar Valdo.

De eerste versie van de Prosecco Marca Oro werd in 1958 gelanceerd, en is een symbool geworden van Valdo's succes en heeft bijgedragen aan de wereldwijde bekendheid van deze mousserende wijn. In 1960 ging Valdo buiten hun eigen regio en verkocht wijn door geheel Italië.

Het bedrijf vandaag de dag

In samenhang met de exodus van migranten naar het buitenland, besloten talloze Italiaanse restauranteigenaren om de producten die ze in hun restaurants verkochten mee te nemen naar hun nieuwe zakelijke ondernemingen buiten Italië. En zo begon Valdo's internationale succes.

Sinds 1990 is Valdo een internationale merknaam geworden en Valdo Europe werd opgericht in 2013 met een hoofdkantoor in Duitsland. In 2017 werd ook Valdo USA opgericht. 

Cantine San Marzano (IT)

Italië / Puglia / San Marzano

Cantine San Marzano is een coöperatieve wijnmakerij opgericht in 1962, toen 19 wijnbouwers uit San Marzano di San Giuseppe (Puglia) hun krachten bundelden om de wijnen van Primitivo di Manduria sterker te positioneren. Sinds 1982 leidt Francesco Cavallo de coöperatief, en onder zijn regie transformeerde de organisatie van bulkwijnleverancier naar internationaal gewaardeerd merk, met eigen bottellijnen sinds 1996.

Omvang & Structuur

Tegenwoordig omvat Cantine San Marzano ongeveer 1.200 wijnmakers, met in totaal ruim 1.500 hectare wijngaarden, voornamelijk binnen de Primitivo di Manduria DOP-regio, inclusief het 40 hectare “Valle del Sessantanni” perceel met 60‑jaar oude bush-vines.

Productie: circa 20 miljoen flessen per jaar, verspreid onder 28 merken, inclusief laagdrempelige labels tot top cuvées die worden geserveerd bij Michelin-restaurants in Europa.

Modern faciliteitencomplex uitgerust met ±3.000 barriques (Frans, Amerikaans, Kaukasisch eiken), geavanceerde bottellijnen en ISO 9000/14000 certificering, met een team van ca. 55 medewerkers.

Filosofie & Duurzaamheid

Cantine San Marzano combineert respect voor traditie met moderne landbouw en technologie. De visie: wijnen die de authenticiteit van Primitivo weerspiegelen in een hedendaagse, elegante interpretatie.

• In de wijngaard worden oude bush-vines gekoesterd en beheerd met precisie – selectieve druivenlevering op basis van kwaliteitscriteria.
• Onderzoeken naar digitale landbouw (climatesensoren, vochtigheid probes, hydratatiemonitoring) lopen via onderzoeksprojecten op hun Masseria Samia estate aan de Ionische Zee, met het oog op biologische landbouw en territoriumbescherming.
• Maatschappelijke betrokkenheid: vanuit de coöperatieve geest werkt men aan sociaaleconomische ontwikkeling van de regio en duurzaamheid binnen de gemeenschap.

Reputatie & Erkenning

• In 2022 uitgeroepen tot Coöperatieve Wijnmakerij van het Jaar door Gambero Rosso (Vini d’Italia 2022).
• Internationale erkenning via Tre Bicchieri voor de Sessantanni-wijn en prijswinnende labels op Decanter en andere professionele platforms.
• Tegenwoordig export via 70+ landen, met focus op zowel horeca als retail en e‑commerce ontwikkeling wereldwijd

Magnolia (IT)

Italië  /  Abruzzo  /  Loreto Aprutino

Magnolia is de moderne wijnlijn van Tenuta Talamonti, een gerenommeerd familiebedrijf in de regio Abruzzo, gelegen nabij het middeleeuwse stadje Loreto Aprutino. Deze lijn vertegenwoordigt de frisse, eigentijdse visie van het wijnhuis: toegankelijke kwaliteitswijnen met een duidelijke terroir-identiteit en een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Tenuta Talamonti werd opgericht in 2001 door de Di Tonno-familie en behoort vandaag tot de meest dynamische wijnhuizen van Midden-Italië. De wijngaarden liggen op 300 m hoogte in de heuvels van Pescara, met uitzicht op zowel de Adriatische Zee als de bergen van de Gran Sasso. De ligging zorgt voor een ideale balans tussen zon, frisheid en mineraliteit: perfect voor druivenrassen als Pecorino, Montepulciano, Sangiovese en Pinot Grigio.

Wijnhuis & Vinificatietechniek

Het domein beschikt over moderne vinificatieapparatuur en een ondergrondse kelder waar temperatuur en luchtvochtigheid op natuurlijke wijze worden gereguleerd. De wijnen worden gevinifieerd met respect voor het fruit en minimale interventie, waarbij elke variëteit afzonderlijk wordt gevinifieerd om het karakter van het terroir maximaal tot uitdrukking te brengen.

De Magnolia-lijn werd gecreëerd als een toegankelijke, eigentijdse vertaling van de klassieke Abruzzo-wijnen: fris, zuiver en doordrinkbaar, met een verfijnde aromatische expressie.

Filosofie & Stijl

De Magnolia-wijnen staan symbool voor elegantie, balans en authenticiteit. Ze worden gemaakt van druiven die met de hand worden geoogst, zorgvuldig geselecteerd en vinifieerd met een focus op frisheid en natuurlijke expressie. De stijl is herkenbaar Italiaans: levendige zuren, helder fruit en een subtiel kruidige toets.

Elke wijn in de Magnolia-serie: Pecorino Abruzzo DOC, Pinot Grigio Terre d’Abruzzo IGP, Sangiovese Terre d’Abruzzo IGP en Montepulciano d’Abruzzo DOCbiedt een harmonieuze combinatie van typiciteit en moderne drinkbaarheid. 

Reputatie & Exclusiviteit

RH Wine Cellars is de enige officiële distributeur van Magnolia in Nederland en importeert deze wijnen rechtstreeks van Tenuta Talamonti. Hierdoor garanderen we absolute versheid, traceerbaarheid en een scherpe prijsstelling. De Magnolia-wijnen zijn bijzonder geschikt voor de horeca: ze bieden constante kwaliteit, herkenbare Italiaanse stijl en uitstekende commerciële waarde.

Domaine de la Baume (FR)

Frankrijk  / Languedoc-Roussillon / Pays d'Oc
Een rijke geschiedenis achter de "geheimen van het zuiden"

Het verhaal van Domaine de la Baume begon in 1880, toen de familie PRAT, gepassioneerd en verliefd op de wijnstokken, besloot om het om te vormen tot een gerenommeerd landgoed. Destijds was de wijngaard braak komen te liggen na de phylloxera-crisis. Jean Prat, de vader, bouwde een karaktervol landgoed, "La Folie", dat door de jaren heen het symbool van het landgoed is gebleven. Ongeveer twintig jaar lang leverde Jean Prat, met de hulp van zijn zonen, een grote bijdrage aan de ontwikkeling van de reputatie van zijn wijnen en investeerde hij zwaar in de wijngaard, waarbij hij 100 hectare herplantte. In 1900 opende hij een boetiek gewijd aan Domaine de la Baume-wijnen aan de beroemde Boulevard Haussmann in Parijs, een ongelooflijke showcase voor de wijnen van het landgoed.

Gedwongen tot ouderdom gaf hij het landgoed door aan zijn zonen, samen met zijn passie en smaak voor hard werken. Twee generaties eigenaren volgden en in 1990 nam het verhaal een nieuwe wending met de komst van de familie Hardy, van Australische afkomst. De Hardy's hebben veel meer doorgegeven dan hun savoir-faire, ze hebben ook een state of mind met zich meegebracht. Met als doel de wijngaard te herstructureren, plantten ze internationale druivensoorten op het landgoed. Ze begonnen ook met nachtelijke oogst en introduceerden moderne wijnmaak- en rijpingstechnieken die deze onderscheidende stijlen hebben gecreëerd, met het grootste respect voor de druif. Sinds 2003 is het landgoed in handen van de familie Helfrich, die het landgoed verder heeft ontwikkeld en hun wijnen op de internationale kaart heeft gezet.

Het bedrijf vandaag de dag

Een terroir dat geheimen prijsgeeft

Het landgoed beslaat 216 hectare, met een grote verscheidenheid aan druivensoorten: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier, Roussanne, Cabernet Blanc, Cinsault, Grenache, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot en Pinot Noir 

floreren in de wijngaarden.

Klimaat: Domaine de la Baume geniet van een mediterraan klimaat. Dit wordt gekenmerkt door afwisselend milde winters en hete zomers, een combinatie van veel zonneschijn en een paar hevige winden. Regenval, onregelmatig verdeeld over het jaar, valt voornamelijk in de lente en de herfst, wat zorgt voor een optimale groei en rijping van de druiven.

Bodem: De bodem waarop de wijnstokken van Domaine de la Baume zijn geplant, is zeer gediversifieerd. Terwijl de halfhellingen kalksteenkiezels hebben, zijn de plateaus kleiachtig-kalksteen en kleiachtig-zandig. Dit rijke terroir maakt het mogelijk om een ​​breed scala aan wijnen te produceren, van gezellig tot subtieler. Wat ze ook zijn, ze bieden een breed palet aan aroma's.

De wijnranken van het Domaine worden gesnoeid met Cordon de Royat, Guyot enkel of dubbel. "Het type snoei hangt af van verschillende parameters, zoals de leeftijd van de wijnrank, zijn gedrag, zijn evenwicht... Onze expertise stelt ons in staat om de ideale grootte voor elk perceel te bepalen". Xavier Sabouraud, Wijngaardmanager.

Onze wijnbouwstijl

Na een jaar van werk gedurende de vier seizoenen en van het verzorgen van de wijnstokken, komt het langverwachte moment van de oogst. Het kiezen van de oogstdatum voor elk perceel is een zeer belangrijke beslissing om kwaliteitsdruiven te oogsten met de beste rijpheid. Bij Domaine de la Baume worden de oogst en de vinificatie uitgevoerd volgens een strikte selectie per perceel, wat betekent dat elk perceel afzonderlijk wordt geoogst en gevinifieerd om de typiciteit en het karakter van elke druivensoort te behouden. Voor de vinificatie van onze witte en roséwijnen gebruiken we koude stabilisatie, waarbij de most wordt gekoeld vóór de vinificatie om het maximale aromatische potentieel van elke wijn te behouden. Voor onze rode wijnen kiezen we voor koude maceratie van de druiven vóór de fermentatie om een ​​mooie kleur te verkrijgen en het volledige potentieel van het fruit te extraheren, terwijl de frisheid behouden blijft. 

"We stellen onze savoir-faire en de grootste aandacht ten dienste van elk van onze percelen om het beste van hun potentieel tot uitdrukking te brengen". Marie Toussaint, oenoloog.

Geheimen van het zuiden

Om een ​​uitzonderlijke wijn te produceren, is een zorgvuldig bewaarde savoir-faire nodig. Hier zijn enkele van onze geheimen…

GEHEIM NUMMER 1: NACHTELIJKE OOGSTEN
Om de aroma's en de versheid van het fruit tijdens de oogst te behouden. Domaine de la Baume was een van de eerste landgoederen in de Languedoc die nachtelijke oogsten toepaste.
GEHEIM NUMMER 2: SELECTIE VAN DE PERCELEN
Om de typiciteit en het karakter van elke druivensoort te behouden.
GEHEIM NUMMER 3: EEN GROTE VARIËTEIT AAN VARIËTEITUITDRUKKING
Om wijnen te creëren met een breed scala aan aroma's.

Moillard-Grivot (FR)

Frankrijk  / Bourgogne / Nuits-Saint-Georges

Een Bourgondisch huis gesticht in 1850

Het huis voor Bourgondische Wijnen en Crémants heeft een rijke geschiedenis, die teruggaat tot de 19e eeuw. Uit de archieven van Nuits-Saint-Georges blijkt namelijk dat de familie Moillard al vóór de Franse Revolutie wijngaarden bezat. In 1848 trouwde Symphorien Moillard met Marguerite Grivot, wiens familie wijngaarden bezat.

Terwijl het kleine bedrijf groeide, zette de eerste trein op de nieuwe lijn Parijs-Lyon-Marseille ("P.L.M") in 1850 een Belgische notaris af in Nuits-Saint-Georges: hij werd de eerste internationale klant van Symphorien Moillard. Nadat hij de wijnen van het Huis had geproefd, was de notaris zo onder de indruk dat hij Symphorien ervan overtuigde hem een ​​selectie Bourgondische wijnen uit België te sturen. Dit was het begin van Moillards handelsactiviteiten en de eerste export.

Deze nieuwe activiteit vergde veel expertise om het verouderingspotentieel van de wijnen over drie, vijf of tien jaar te kunnen voorspellen. Sindsdien heeft Moillard het nauwkeurige werk van vinificatie en rijping voortgezet om alle wijnen tot hun volledige potentieel te brengen.

Het bedrijf vandaag de dag

Een bevoorrechte situatie

Domaine Moillard, gelegen in het hart van Bourgondië in Nuits-Saint-Georges, strekt zich uit over 11,5 hectare in de wijngaard van de Côte de Nuits en produceert wijnen uit de AOP-categorie:

• Bourgogne Hautes Côtes de Nuits – Wit en rood
• Côte de Nuits-Villages – Rood
• Savigny-Lès-Beaune – Rood
• Nuits-Saint-Georges “Les Argillats” – Rood

 
Het landgoed is gecertificeerd met een hoge milieuwaarde niveau 3. De wijngaarden worden beheerd met behulp van duurzame wijnbouw, waarbij de behandelingen beperkt blijven tot het strikt noodzakelijke, waarbij de biodiversiteit wordt gerespecteerd en de wijngaarden worden aangepast aan elk perceel, afhankelijk van het oogstjaar. De opbrengsten worden op het hele landgoed gecontroleerd en de oogstdatum wordt met grote zorg bepaald, zodat de druiven voldoende tijd hebben om perfect te rijpen. Zij streven ernaar onze impact op het milieu te verkleinen en de zeldzame en kostbare hulpbronnen van onze planeet te behouden en te herstellen.

De kunst van de koopman, wijnmaker en kweker

Een unieke selectie van onze partnerwijnbouwers

Naarmate Bourgondië zich verder verspreidde, werd de rol van de handelaren-kwekers in de loop der eeuwen aanzienlijk groter. Om een breder aanbod aan appellations en climats te kunnen bieden, werken zij nauw samen met een selectie aan partnerwijnbouwers die gepassioneerd en gekwalificeerd zijn. Zij geven de voorkeur aan de aankoop van druiven, die zij dan op traditionele wijze verwerken. Zij zijn al jarenlang partners en ondersteunen hen het hele jaar door bij het beheer van de wijngaarden en de oogst, dit volgens strikte specificaties. Bij Moillard is het bewerken van de wijnstokken essentieel: duurzame wijnbouw, gecontroleerde opbrengsten, gerespecteerde wijnstokken en zorgvuldige oogsten zijn de geheimen van kwaliteitsdruiven en uitzonderlijke oogsten. Deze zorgen voor een constante kwaliteit en geven elk perceel de kans om zijn eigen persoonlijkheid tot uitdrukking te brengen.  

Om de kwaliteit van de wijnen altijd beter te kunnen controleren, betrekt Serge de Bucy, hoofd van de afdeling wijninkoop en oenologie, zijn druiven of most rechtstreeks van partnerwijnbouwers: “Wij hebben het volste vertrouwen in onze wijnbouwers. Met sommigen van hen hebben we overeenkomsten die al meer dan dertig jaar duren. Vervolgens is het aan ons om de vinificatie en rijping van de wijnen te verzorgen, altijd volgens onze specificaties.” Deze enthousiastelingen komen uit alle generaties en hebben één ding gemeen: vrijgevigheid. Moillard-wijnen worden volgens de Bourgondische traditie geproduceerd en zijn gebaseerd op een streven naar grote finesse.

Wijnmaken is een kunst die precisie en meesterschap in de kelder vereist. Bij Maison Moillard doet ons team van oenologen er alles aan om kwaliteitswijnen aan te bieden, ongeacht het oogstjaar. De wijnbouwstijl met minimale interventie is kenmerkend voor het huis. Wat zij vooral willen, is de stempel van het terroir en de Climats behouden om geweldige, expressieve en verfijnde wijnen te creëren. Bij Moillard profiteert elk perceel van een op maat gemaakte vinificatie en rijping. Door deze technieken te beheersen, kunnen ze subtiele, elegante en aromatische wijnen produceren, waarbij de nadruk ligt op de zuiverste expressie van het fruit.

Sauvion (FR)

Frankrijk  / Loire / Éolie

Een gerenommeerd wijnhuis, gelegen in het hart van de Nantais-wijngaard op Château du Cléray-Sauvion in Éolie, een gebied dat bekendstaat als het "land van de wind" vanwege de zachte zeebries die de wijnstokken streelt. Sinds 1935 is het château in bezit van de familie Sauvion, waardoor het met zijn oude gewelfde kelders een van de oudste panden in de Sèvre-et-Maine-wijngaarden is.

Het bedrijf vandaag de dag

Het domein beslaat ongeveer 95 hectare, voornamelijk beplant met Muscadet Sèvre & Maine, maar ook met variëteiten als Gros-Plant, Chardonnay en Sauvignon. De bodems, rijk aan silica en klei, geven de wijnen een groot verouderingspotentieel. Sauvion richt zich op finesse en elegantie, wat heeft geleid tot internationale erkenning; ongeveer 60% van hun productie wordt geëxporteerd naar tachtig landen, waarmee ze wereldwijd ambassadeur zijn van de regio.

Met een rijke historie en toewijding aan kwaliteit blijft Sauvion een toonaangevend wijnhuis in de Loirestreek.

Domaine Viticole de la Ville de Colmar (FR)

Frankrijk  / Elzas / Colmar
Dit domein werd in 1895 opgericht door de beroemde ampelograaf Chrétien Oberlin en heeft een bevoorrechte positie in het hart van het Elzasser wijnbouwgebied.

Het domein beslaat meer dan 28 hectare land, van de 14 hectare grote wijngaard Clos Saint-Jacques, gelegen in de buurt van de pakhuizen, tot de prestigieuze wijngaard Hospices Civils Louis Pasteur de Colmar. Het domein beslaat ook de beste wijngaarden van de omliggende dorpen, waar geweldige jaargangen als Pfersigberg, Hengst, Florimont en meer te vinden zijn.

Dit wonderbaarlijk gevarieerde land betekent dat Colmar een uitstekend assortiment wijnen en verbluffend rijke gerechten en wijncombinaties kan bieden.

Hun expertise

De filosofie: uitzonderlijke wijnen maken in de grote traditie van wijnbouw en fermentatie die respect voor hun wijnstokken en de unieke bodems die hen voeden, hoog houdt.

De wijnen zijn het resultaat van de onvermoeibare arbeid van hun wijnbouwers, gepassioneerde werknemers die er voortdurend naar streven om de beste jaargangen te produceren voor het genot van uw smaakpapillen.

Hun grote expertise is regelmatig bekroond met talloze onderscheidingen in Concours en in Franse en internationale wijngidsen.

Au Pied du Mont Chauve (FR)

Frankrijk / Bourgogne / Chassagne-Montrachet

Au Pied du Mont Chauve – Biodynamische ‘Haute Couture’ Wijnen uit de Bourgogne**  

Aan de voet van de legendarische Mont Chauve, beter bekend als de heuvel van Montrachet, ligt Au Pied du Mont Chauve, een prestigieus en vooruitstrevend wijnhuis van de familie Picard. Dit domein werd opgericht eind jaren 2000, toen de familie reeds eigenaar was van historische wijngaarden in de meest gerenommeerde delen van de Bourgogne: Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin en Puligny-Montrachet, De naam verwijst direct naar deze mythische plek, waar enkele van de meest verfijnde witte wijnen ter wereld worden geboren.

Wat Au Pied du Mont Chauve zo bijzonder maakt, is de ongekende diversiteit aan terroirs. Het wijnhuis beschikt over 20 prestigieuze ‘climats’ – zorgvuldig afgebakende wijngaardpercelen die typerend zijn voor de Bourgogne – waaronder de befaamde Les Demoiselles, Les Caillerets en En Remilly. De kalkrijke bodems en het ideale microklimaat zorgen voor een wijnstijl waarin finesse, mineraliteit en complexiteit perfect samenkomen. Hier worden wijnen geproduceerd die niet alleen het karakter van hun herkomst weerspiegelen, maar ook de passie en precisie van het wijnhuis.   

Van Aarde Tot Fles – Een Duurzame Filosofie

Bij Au Pied du Mont Chauve staat het streven naar precisie en terroir-expressie centraal. “Mijn doel is om wijnen te creëren die niet alleen de unieke eigenschappen van hun bodem weerspiegelen, maar tegelijkertijd onze ecologische impact verminderen.” Dit betekent dat er met uiterste zorg en respect voor de natuur wordt gewerkt, met als doel een viticultuur die intelligent, doordacht, eerlijk, gezond en toekomstgericht is.  

Deze filosofie is diepgeworteld in de visie van Francine Picard, die sinds 2007 de leiding heeft over de familiedomeinen van Famille Picard, waaronder Au Pied du Mont Chauve. Onder haar leiding is het wijngoed getransformeerd en heeft het een massale herstructurering ondergaan. Van de 140 hectare wijngaarden, gelegen in Montagny, Mercurey, Chassagne-Montrachet en Saint-Aubin, worden inmiddels 30 hectare biodynamisch beheerd en de rest volgens strikte biologische principes.

De overtuiging van Francine Picard is helder: excellence is de enige drijvende kracht die ons uit onze comfortzone haalt. Dit betekent continu kritisch nadenken over de impact van elke handeling, met oog op de generaties die na ons komen. Klimaatverandering is een realiteit, en elke beslissing, hoe klein ook, wordt zorgvuldig overwogen. “Het heeft geen zin om te produceren als we niet nadenken over de gevolgen van onze acties voor de toekomst.”

Biodynamische Wijnbouw: Puur en Authentiek 

De wijngaarden van Au Pied du Mont Chauve worden al jarenlang volledig biodynamisch beheerd. Dit houdt in dat er geen synthetische bestrijdingsmiddelen worden gebruikt, en dat de natuurlijke ritmes van de natuur – zoals maanstanden en kosmische invloeden – worden gevolgd. Door deze duurzame aanpak ontwikkelen de druiven zich op de meest pure en authentieke manier. De vinificatie gebeurt met minimale interventie, zodat elke wijn de essentie van zijn terroir maximaal kan uitdrukken.

Elke stap in het proces, van snoeien tot oogsten, van vinificatie tot rijping, wordt met uiterste precisie uitgevoerd door een toegewijd team van wijnmakers. Kennisdeling en voortdurende training staan centraal binnen het domein, omdat de kwaliteit van de wijn direct afhangt van de zorgvuldigheid en expertise van de mensen die eraan werken.

Precisie, Elegantie en Karakter

De wijnen van Au Pied du Mont Chauve worden gekenmerkt door een ongeëvenaarde precisie, finesse en balans. Door de natuurlijke vinificatiemethode ontwikkelen de wijnen zich op een elegante, gelaagde manier, waarbij de invloed van het terroir volledig tot uiting komt. De perfect gecontroleerde rijping, vaak in Franse eikenhouten vaten, geeft de wijnen een indrukwekkende diepte en complexiteit, zonder dat het hout overheerst.

Het resultaat? Wijnen die delicaat, expressief en puur zijn, met een verbluffende harmonie tussen frisheid, mineraliteit en kracht. Dit zijn geen wijnen die simpelweg volgen in de voetsporen van de Bourgondische traditie – ze herdefiniëren haar, met een vooruitstrevende visie die de schoonheid van het verleden combineert met de innovatie van de toekomst.

Bij Au Pied du Mont Chauve draait alles om passie, vakmanschap en respect voor de natuur. Hier worden geen concessies gedaan aan kwaliteit – alleen het allerbeste is goed genoeg. Dit wijnhuis is een absolute must voor liefhebbers van verfijnde, biodynamische topwijnen uit de Bourgogne.

Gérard Bertrand (FR)

Frankrijk / Languedoc-Roussillon / Domaine de Cigalus

De geboorte van een passie voor wijn en biodynamica

Het was in 1975, in de wijngaarden van Château de Villemajou in het hart van de Corbièresdat Gérard Bertrand oogstte zijn eerste druiven en ontdekte zijn passie voor wijn. Hij vervolmaakte zijn leertijd gedurende twaalf jaar aan de zijde van zijn vader Georges Bertrand.

We zijn nu in de vierde generatie wijnbouwers, van Paule naar Georges, dan Gérard Bertrand en ten slotte Emma & Mathias.

Diep gehecht aan de waarden van prestatie en uitmuntendheid, geleerd op het rugbyveld, zet Gérard Bertrand zijn zoektocht voort om de beste terroirs van zijn regio te onthullen en wereldwijd te promoten. Het was in deze geest dat hij het familiebedrijf op Domaine de Villemajou overnam na de toevallige dood van zijn vader in 1987. Vijf jaar later richtte hij het wijnbedrijf Gérard Bertrand op om een reeks wijnen uit Zuid-Frankrijk te ontwikkelen. 

In de daaropvolgende jaren koopt hij Domaine de Cigalus en de Château Laville Bertrou.

De nieuwe klompjes en de verrijking van de diversiteit van de Gérard Bertrand-wijnen

De aankoop in 2002 van Château l'Hospitalet in het natuurpark La Clape, tussen het Romeinse Narbonne en de Middellandse Zee, gaf Gérard Bertrand een nieuwe dimensie.Sindsdien is het grote verhaal voortgezet en hebben nieuwe klompjes van emblematische terroirs uit de Languedoc de visie en diversiteit van de wijnen van Gérard Bertrand verrijkt:  Domaine de l'Aigle, Château la Sauvageonne , Kasteel La Soujeole , Clos d'Ora , Clos du Temple, Château les Karantes Château Aigues-Vives , Cap Insula wijnhuis, Château des 2 Rocs , Château de Tarailhan en Domaine de l'Estagnère.

Domaine de Cigalus / Pays d'Oc

Geschiedenis van het landgoed

In het hart van de Corbières, op het terroir van de Fontfroide ("koude bronnen"), profiteert Domaine de Cigalus van de verfrissende effecten van deze unieke omgeving, die het een grote vrijheid geeft op het gebied van ampelografie, met een keuze van de vroegst en laatst rijpende druivensoorten.

Gérard Bertrand heeft de toewijding van de vorige eigenaar voor een heterogene keuze van rode (Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon, Caladoc, Syrah, Mourvèdre en Carignan) en witte (Chardonnay, Viognier, Sauvignon) wijnen behouden, om uitzonderlijke, resoluut atypische wijnen te produceren.

Karakter en natuur

Gérard Bertrand woont met zijn gezin op het domein en experimenteert sinds 2002 met biodynamische wijnbouw, 'de homeopathie van de aarde', samen met Gilles de Baudus en Richard Planas.

Vijftien jaar na de omschakeling drukt elke Cigalus-wijn een assertieve persoonlijkheid uit met een grote elegantie.

Roc de l'Abbaye (FR)

Frankrijk / Loire / Sancerre

De Geschiedenis

Tijdlijn van Saint-Satur en Domaine du Clos du Roc

203 n.Chr.

- Heilige Satur: Christelijke martelaar die sterft in Carthago. Zijn relieken worden overgebracht naar de kerk van Saint Pierre in het dorp dat bekend zal worden als Saint-Satur.

1034

- Oprichting van de Abdij: Graafess Mathilde, de meesteres van het dorp, richt de Abdij van Saint-Satur op om Augustijnse kanunniken te huisvesten.

1450

- Oprichting van Domaine du Clos du Roc: Na de Honderdjarige Oorlog richt de Abdij van Saint-Satur Domaine du Clos du Roc op op 4 hectare van een flint (Silex) terroir gericht op het zuiden, beschouwd als de wieg van de Sancerre-appellatie. De dichter François Villon bezoekt de abdij en drinkt wijn van de Clos du Roc-wijngaarden.

1722

- Wijnproductie: In Boisgibault, Tracy-sur-Loire, oogst wijnmaker André Mollet al Blanc Fumé (nu bekend als Sauvignon Blanc) en Chasselas.

1900

- Phylloxera-crisis: Aan het einde van de 19e eeuw verwoest Phylloxera de Franse wijngaarden. Alexandre Mollet herplant het familiegoed in Tracy-sur-Loire en wordt burgemeester van het dorp (1908-1920).

1946

- Oprichting van Cave Coopérative: Paul Mollet, de grootvader van Florian, keert terug van zijn gevangenschap in Duitsland en richt samen met andere wijnbouwers van de appellatie Pouilly-Fumé de Cave Coopérative de Pouilly-sur-Loire op. Hij blijft de directeur tot 1970 en beheert ondertussen het familiegoed, en wordt later burgemeester van Tracy-sur-Loire (1971-1977).

1954

- Herplanting van Clos du Roc: Pierre Maudry, de grootvader van Florian van moederszijde, herplant de vier hectare van Clos du Roc in het dorp Saint-Satur.

1973

- Gezinsfusie: Jean-Paul Mollet (de zoon van Paul) trouwt met Rose-Marie Maudry (dochter van Pierre Maudry), waarmee ze hun twee familiebedrijven samenvoegen onder de naam Domaine du Clos du Roc.

2000

- Florian neemt het over: Florian, de zoon van Jean-Paul, begint met het beheren van het familiegoed. Hij bouwt een moderne kelder naast het Clos du Roc-perceel en breidt het goed uit tot 17 hectare. Florian’s expertise leidt tot wijnen die bekend staan om hun frisheid, mineraliteit en verfijnde aroma’s.

2020 - Heden

- Voortdurende Erfenis: Saint-Satur blijft beroemd om zijn oude abdij en zijn flint-terroir langs de Loire. Domaine Roc de l’Abbaye, nog steeds beheerd door de familie Mollet, blijft het iconische ‘Clos du Roc’-perceel cultiveren en toont enkele van de beste voorbeelden van flint-terroirs in de regio.

Als je verdere aanpassingen of uitleg nodig hebt over specifieke gebeurtenissen of aspecten, laat het me gerust weten!​

De Wijngaarden

De wijngaard van 11,5 hectare in de Sancerre-appellatie bestaat uit 12 percelen (zie de interactieve kaart op de website van Roc de l'Abbaye), verspreid over 5 gemeenten: Bannay, Ménétréol, Saint-Satur, Sancerre en Thauvenay, met een flint-terroir.

- Oppervlakte:

  - 10 hectare beplant met Sauvignon Blanc

  - 1,5 hectare beplant met Pinot Noir

De percelen met Pouilly-Fumé bevinden zich nabij het wijnbouwdorp Boisgibault (dat deel uitmaakt van Tracy-sur-Loire), waar de familie Mollet vandaan komt.

- Oppervlakte:

  - 6 hectare volledig beplant met Sauvignon Blanc-druiven.

Domaine de la Rouvière (FR)

Frankrijk / Provence / Puget-Ville (St. Tropez)

Authentieke Provence

Gelegen in het hart van de Provence, nabij het charmante Puget-Ville en op slechts een uur rijden van Saint-Tropez, bevindt zich het familiewijnhuis Domaine de la Rouvière. De naam van het domein is ontleend aan de eeuwenoude eikenbomen, lokaal bekend als "rouves", die het landschap sieren. Momenteel staat de vijfde generatie wijnmakers aan het roer, waarbij traditie en innovatie hand in hand gaan.

Het domein beslaat 122 hectare, waarvan 44 hectare wijngaarden. Hiervan liggen 40 hectare binnen de AOP Côtes de Provence en 4 hectare in het prestigieuze terroir van Pierrefeu, een van de vier erkende crus van de regio. De wijngaarden profiteren van een uniek microklimaat op 250 meter hoogte, beschermd door omliggende heuvels en gekoeld door de mistralwind. De steenachtige kleigrond slaat overdag warmte op en geeft deze 's nachts af, wat zorgt voor een optimale rijping van de druiven.

Domaine de la Rouvière staat bekend om zijn elegante roséwijnen, waaronder de "Prestige" (ook wel "Parcelle Serre-Menu" genoemd), een blend van Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault en Rolle. Deze wijnen worden 's nachts geoogst om de frisheid te behouden en vervolgens gevinifieerd in roestvrijstalen tanks. Het resultaat is een licht zalmroze rosé met aroma's van rijpe grapefruit, limoen en rood fruit, verpakt in een karakteristieke fles met een luxe uitstraling.

Naast rosé produceert het domein ook witte en mousserende wijnen, allemaal met dezelfde toewijding aan kwaliteit en respect voor het terroir. Domaine de la Rouvière biedt een authentieke expressie van de Provence, waar zon, traditie en vakmanschap samenkomen in elke fles.

Château de la Chaise (FR)

Frankrijk / Loire / Côteaux du Giennois

Château de la Chaise ligt op de rechteroever van de Loire, tussen de Nièvre en Loiret, binnen de zeldzame appellatie Côteaux du Giennois AOP. Hoewel het domein geen middeleeuwse of renaissance-rijk verleden kent zoals grotere Loire-châteaux, profileert het zich als producent van frisse, minerale Sauvignon Blanc uit deze specifiek kalkrijke kleigrondregio.

Omvang en Wijngaard

Wijngaardoppervlakte: bescheiden tot gemiddeld productiegebied binnen de relatief kleine Côteaux du Giennois-zône. We spreken hier hoofdzakelijk over Sauvignon Blanc aangeplant op siliceus-kalkhoudende bodems, die bijdragen aan typische mineraliteit en aromatische zuiverheid.

Druivensoort: 100 % Sauvignon Blanc, kenmerkend voor deze appellatie en bedoeld om frisse, aromatische witte wijnen te produceren.

Filosofie en Wijnbenadering

Château de la Chaise richt zich op terroirexpressie, versheid en drinkbaarheid. Ze hanteren:

• Verlow-interventievinificatie: koude fermentatie in roestvrijstalen tanks om de primaire aromas te bewaren en oxidatie te vermijden.
• Geen vatrijping, zodat de natuurlijke frisheid en het pure fruit van Sauvignon Blanc behouden blijft.
• Terroirgerichte stijl: expressie van de streek – appelsienbloesem, citrus, kaliumrijke mineraliteit – met elegante zuurgraad en aanhoudende afdronk.

Château de la Chaise vertegenwoordigt geen groot, klassiek landgoed, maar laat met overtuiging zien wat Côteaux du Giennois te bieden heeft: een elegant, zuiver en fris profiel van Sauvignon Blanc, ingebed in het karakter van kalk-houdende Loire-vallei terroirs. Perfect voor liefhebbers van Franse witten die balans en mineraliteit zoeken tegen een vriendelijke prijs. 

Domaine Michaut (FR)

Frankrijk  /  Bourgogne  /  Chablis

Domaine Michaut is een familiegedreven wijnhuis in het hart van Chablis, een van de meest prestigieuze wijnregio’s van Frankrijk. De familie Michaut cultiveert er al generaties lang wijngaarden op de kalkrijke Kimmeridgian-bodems die deze streek beroemd hebben gemaakt. Vanuit het dorp Beines, net ten westen van Chablis, produceert het domein zuivere, expressieve en mineraalgedreven wijnen die trouw blijven aan hun herkomst.

Wijnhuis & Filosofie

Onder leiding van Romain Michaut, een jonge maar ervaren wijnmaker met een sterke focus op precisie en terroir, combineert Domaine Michaut traditioneel vakmanschap met moderne inzichten. De familie bezit wijngaarden in de appellaties Petit Chablis, Chablis en Chablis Premier Cru, waarvan de stokken deels meer dan 40 jaar oud zijn.

Romain werkt volgens een duurzame en natuurlijke aanpak, met minimale interventie in de wijngaard en kelder. Chemische bestrijdingsmiddelen zijn tot een minimum beperkt; men werkt met bodembewerking, natuurlijke gisten en gecontroleerde opbrengsten. De vinificatie vindt grotendeels plaats in **roestvrijstalen tanks**, om het pure karakter van Chardonnay en de fris-minerale expressie van Chablis optimaal te behouden.

Stijl & Karakter

De wijnen van Domaine Michaut staan bekend om hun strakke precisie, spanning en verfijnde balans tussen fruit en mineraliteit. Typisch tonen van groene appel, limoen, krijt en schelpenschaal kenmerken hun stijl, met een subtiele zoutige afdronk die het terroir van Beines weerspiegelt.

Waar veel grotere producenten in de regio inzetten op volume, kiest Michaut juist voor finesse en eerlijkheid: Wijnen die de ware signatuur van Chablis laten spreken. 

Reputatie & Exclusiviteit

De wijnen van Domaine Michaut hebben de afgelopen jaren een groeiende reputatie opgebouwd bij sommeliers en wijnliefhebbers in Europa vanwege hun zuiverheid, constante kwaliteit en authentieke expressie van Chablis.

Paul Chambois (FR)

Herkomst & Achtergrond

Paul Chambois is een mousserend wijn- of champagnemerk uit Frankrijk, actief in de regio Champagne.

Het merk valt onder het grotere concern Les Grands Chais de France, waardoor het toegang heeft tot een uitgebreid netwerk en de middelen om kwalitatieve Champagne op grotere schaal beschikbaar te maken. 

Terroir & Productie

• De wijnen van Paul Chambois worden geproduceerd op wijngaarden met een kalkrijke en krijt- / kalkbodem — kenmerkend voor veel gebieden binnen Champagne. Deze bodem zorgt voor mineraliteit en finesse. 
• Voor de mousserende wijnen wordt gebruikgemaakt van de klassieke Champagne-druiven: Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier.
• De methode volgt de traditie van Champagne: tweede gisting en rijping op gist (“lees”) — wat bijdraagt aan een fijne mousse en complexiteit.

Stijl & Wijnkenmerken

Paul Chambois Brut (non-vintage / NV)

• De wijn toont een strogele kleur met lichte gouden accenten. 
• In de neus en op het gehemelte vind je aroma’s van geel fruit, frisse citrus, witte bloemen, soms brioche of lichte toast — een typische mix van frisheid en finesse.
• De mousse is fijn en elegant, met een levendige frisheid en een aangenaam, gebalanceerd mondgevoel.
• Serveeradvies: rond de 8–10 °C — perfect als aperitief of bij lichte gerechten.

Toepassing & Wijn-Spijs Suggesties

De elegantie en bubbel van Paul Chambois maken het een uitstekende keuze voor momenten van feest, aperitieven of als verfijnde begeleider van gerechten. Typische spijscombinaties: frisse vis of schaal- en schelpdieren, milde kazen, lichte voorgerechten of delicate hapjes.

Waarom Paul Chambois in ons assortiment Past

Paul Chambois biedt met zijn Champagne-assortiment een interessante aanvulling op een kwalitatieve, verfijnde wijnkaart — met name voor horeca of gelegenheden waar beleving, elegantie en feestelijke wijnen gevraagd worden. Dankzij de combinatie van traditionele Champagnemethode, kalkrijk terroir en een betrouwbare producent uit Les Grands Chais de France, biedt dit merk goede prijs-kwaliteit en consistentie — kwaliteiten die goed passen in onze selectie van karaktervolle wijnen met verhaal.

​

Hierbas Locas (ES)

Spanje  / Valencia

Een Betrouwbaar Spaans Wijnhuis

Hierbas Locas is een gerenommeerd wijnhuis gevestigd in Spanje, bekend om zijn focus op traditionale wijnproductie. Met wijngaarden verspreid over belangrijke wijngebieden, produceert het huis wijnen die de kenmerken van het lokale terroir weerspiegelen.

Duurzaamheid en Wijngaarden

Het wijnhuis legt de nadruk op duurzame wijnbouwmethoden, waarbij biologisch beheer centraal staat in hun bedrijfsvoering. De wijngaarden zijn beplant met zorgvuldig geselecteerde inheemse druivensoorten die goed gedijen in het lokale klimaat, resulterend in een breed scala aan smaken en stijlen.

Vinificatie Proces

Bij Hierbas Locas wordt de wijnproductie gekenmerkt door een combinatie van moderne en traditionele technieken. Dit proces omvat de zorgvuldige selectie van druiven en een gestandaardiseerde vinificatie in goed uitgeruste kelders. Hierdoor is het wijnhuis in staat om de kwaliteit van hun producten consistent te waarborgen, met een focus op zowel rode als witte wijnen.

Proefervaring

Hierbas Locas biedt ook proeverijen en rondleidingen aan voor bezoekers die meer willen leren over hun wijnen en het productieproces. Deze activiteiten zijn gericht op het bieden van inzicht in de werkwijze van het wijnhuis en het versterken van de connectie met de consument.

Conclusie

Met een focus op duurzaamheid, kwaliteitscontrole en de productie van diverse wijnen, is Hierbas Locas een solide keuze voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar authentieke Spaanse wijnen.

Castell del Remei (ES)

Spanje / Catelonië / Costers del Segre

De wijnmakerij
Castell del Remei is een eeuwenoude wijnkelder gelegen op een historisch landgoed met de oorsprongsbenaming Costers del Segre, waar de eerste overblijfselen van wijnbouwactiviteiten dateren uit 1780.

Het is de oudste wijnmakerij van Catalonië op het gebied van de productie en etikettering van gerijpte wijnen. Ook is de eerste Catalaanse wijnmakerij gebouwd volgens het Bordeaux-model omgeven door wijngaarden.

De wijnmakerij wordt gevoed met de druiven die op het terrein worden verbouwd en met percelen op wijngaarden van andere eigenaren in de nabijgelegen bergen. Onder leiding van de eigenaard en wijnmaker Tomàs Cusiné, erkend oenoloog en beschouwd als een van de beste wijnassembleurs van het land. 

De belangrijkste kenmerken van Castell del Remei als wijnregio zijn net zo interessant als de lange geschiedenis en de erfgoedwaarde van het complex, die een ongeëvenaarde combinatie vormen met de wijnbouwregio's van Zuid-Europa.

De standplaats is gelegen in het dorp Penelles, (Lleida), ongeveer 120 km van de stad Barcelona.

Het landgoed, klimaat, ligging van de percelen, installatie en wijnkelder
Het landgoed, ideaal voor de wijnproductie, heeft een mediterraan/continentaal klimaat: een breed scala aan temperatuurvariaties, met echt koude winters en hete zomers; weinig regenval en een relatief gemiddelde luchtvochtigheid. 

In deze regio overheersen de westen- en noordwestenwinden en worden in de lente geaccentueerd. Het meest gewaardeerd is de marinade, die tijdens de warmste zomeravonden de druiven kan verfrissen. Een andere bijzonderheid is de aanhoudende mist in de winter.

De bodems van het landgoed zijn overwegend klei/kalkhoudend. De percelen op de wijngaarden liggen op de bodem van de Centrale Depressie tijdens het Kainozoïcum en bevinden zich in vruchtbare bodems met voornamelijk alluviale samenstelling. Het wijngoed heeft 100 hectare aan wijngaarden. De teelt van een groot deel van de wijnstokken (80%) vindt plaats in de bergen nabij Castell del Remei, op grote hoogte (tussen 700 en 800 meter), op leemachtige bodems (leemzandgrond of kleileem) met veel grind dat een goede drainage mogelijk maakt.

Wat betreft de variëteitsamenstelling, omvat het de autochtone variëteiten zoals Grenache, tempranillo, cariñena, trepat, malvasia en macabeo en die van Franse oorsprong die door Castell del Remei in de 19e eeuw in Spanje werden geïntroduceerd, zoals cabernet sauvignon, shiraz, chardonnay en witte sauvignon.

De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is meer dan 25 jaar en de wijngaarden lopen door trellis, met een dubbel cordonsysteem (Royat Doble), en een plantdichtheid tussen 4.000 en 5.000 planten/hectare.

De originele installaties van de wijnmakerij zijn samengesteld uit een totale oppervlakte van 5.500 m2 en zijn verdeeld over zes halfvrijstaande gebouwen, gebouwd op steen, met een stalen ijzeren structuur en 100 cm dikke muren.

Momenteel heeft de vatenkelder ongeveer 1.000 vaten (Frans en Amerikaans eiken, 50%), terwijl de wijnmakerij is uitgerust met roestvrijstalen tanks met een zelfgecontroleerd temperatuursysteem, pneumatische pers en andere technische hulpmiddelen van de laatste generatie die het mogelijk maken om meer dan een miljoen flessen wijn per jaar te verwerken.

Alle wijngaarden van Castell Del Remei worden biologisch beheerd.

Castell del Remei promoot het onderzoek op het gebied van wijnbouw en oenologie en bodemvruchtbaarheid.

Fuentespina (ES)

Spanja / Ribera del Duero / Fuentespina

Wijnhuis Fuentespina: Een Reis Door de Ribera del Duero

Wijnhuis Fuentespina, waar traditie en innovatie samensmelten in een betoverende ervaring die de essentie van de Ribera del Duero vangt. Gelegen in een van Spanje's meest prestigieuze wijngebieden, zijn de wijngaarden een schatkamer van smaak, geschiedenis en elegantie.

Wijngaarden: De Hartslag van Fuentespina

Met ongeveer 100 hectare zorgvuldig bewerkte wijngaarden, is Fuentespina een waar testament van passie en toewijding aan de wijnbouw. Elke perceel is geplant op een rijke leembodem, doordrenkt met klei en kalksteen, waardoor onze druiven het unieke terroir van de Ribera del Duero weerspiegelen. De kroonjuwelen van de wijngaarden zijn de statige Tempranillo druiven, bijgestaan door andere authentieke variëteiten die de regio te bieden heeft.

De Kunst van Wijnmaken

In dit wijnhuis combineren ze moderne technologie met traditionele technieken om wijnen te creëren die zowel authentiek als innovatief zijn. Het fermentatieproces gebeurt onder gecontroleerde omstandigheden, zodat de natuurlijke smaken en aroma’s perfect tot hun recht komen. De wijnen rijpen vervolgens in zorgvuldig geselecteerde Franse en Amerikaanse eiken vaten, wat bijdraagt aan de complexiteit en karakter van elke fles.

De Wijnen: Een Smaakreis

Bij Fuentespina nodigen ze je uit om een diverse array aan wijnen te ontdekken. Van levendige en fruitige rode wijnen die je zintuigen prikkelen, tot aangename witte wijnen die een frisse tegenhanger bieden — elke slok vertelt een verhaal. De wijnen zijn niet alleen een genot om te drinken, maar ook een eerbetoon aan de traditie en de passie van de wijnmakers.

Duurzaamheid en Toewijding aan de Toekomst

Zij geloven dat goede wijn hand in hand gaat met milieuvriendelijkheid. Daarom zetten zij zich in voor duurzame landbouwpraktijken die de schoonheid van de omgeving respecteren. Ze zijn er vast van overtuigd dat de beste wijnen voortkomen uit een harmonieuze relatie met de natuur. 

Erkenning en Trots

De aandacht voor detail en hun streven naar perfectie zijn niet onopgemerkt gebleven. Fuentespina heeft talloze onderscheidingen en erkenningen ontvangen, zowel nationaal als internationaal. De wijnen zijn een bewijs van de rijke wijntraditie die de Ribera del Duero zo bijzonder maakt.

Castillo de Aresan (ES)

Spanje  / Rioja / Villarrobledo
Castillo de Aresan is gevestigd in Villarrobledo, in de regio Castilla‑La Mancha, en ontstond in de jaren ’80 toen de eerste wijngaarden werden aangeplant. Eind jaren '90 startte men met de bouw van een eigen bodega midden in de wijngaarden, die in 1999 in gebruik werd genomen.

In 2017 werd het wijnhuis overgenomen door de Franse groep Les Grands Chais de France, een toonaangevende wijnproducent en exporteur in Europa. Sindsdien is Castillo de Aresan een strategisch kruispunt geworden van Spaanse terroir en Franse know‑how.

Omvang & Technologie

Totaal areaal: ca. 160 hectare wijngaard, met een gemiddelde leeftijd van 15–20 jaar. Ongeveer 85 % is rode variëteit, 15 % wit.

Vinificatiefaciliteiten: state‑of‑the‑art technologie met temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks en volledige bottellijn sinds 2019.

Rijping: een modern barrel‑domein met meer dan 800 Franse eikenhouten vaten, plus amphorae voor aroma‑ontwikkeling. In 2022 werd een opslagcapaciteit van 37.000 hl bereikt.

Filosofie & Certificering

Castillo de Aresan streeft naar wijnen met zowel authenticiteit als toegankelijkheid. De filosofie berust op:

• Respect voor terroir: de combinatie van Castiliaanse klei‑en-zandbodems en het continentale klimaat (grote temperatuurverschillen dag/nacht) zorgt voor geconcentreerde en evenwichtige druiven.
• Kwaliteitsfocus van wijngaard tot fles, waarbij men stelt dat uitzonderlijke druiven essentieel zijn voor topwijn.
• Duurzaamheid & vegan: sinds 2018 gecertificeerd biologisch en veganistisch, met gebruik van plantaardige filtermethodes en een focus op biodiversiteit.

Reputatie & Positionering

Castillo de Aresan wordt nationaal en internationaal erkend met diverse prijzen voor kwaliteit. Het opereert als referentie in La Mancha.

Door de aansluiting bij Les Grands Chais de France is het wijnhuis in staat om zowel museale Franse vinificatiekennis als moderne operationele efficiëntie toe te passen.

Voché / Bodegas Manzanos (ES)

Spanje  / Rioja / Azagra en Haro
Voché is het prestige-label van Bodegas Manzanos, een toonaangevend familiebedrijf dat opereert in de DOCa Rioja, met wortels in op en rond de gemeenten Azagra (Rioja Oriental) en Haro. Voché is ontstaan als een persoonlijk wijnproject van Víctor Fernández de Manzanos, die deze lijn lanceerde om wijnen van hogere expressie te maken, vernoemd naar zijn eigen distictieve stijl.

Bodegas Manzanos beschikt over meer dan 950 ha wijngaarden in de DOCa Rioja en DO Navarra, waarvan circa 250–300 ha direct in eigendom zijn – inclusief oude stokken in Rioja Oriental, op klierijke bodems op ca. 400 m hoogte. Dankzij hun omvang behoren ze tot de grotere spelers in Rioja, met lage interventie in het veld en focus op kwaliteit.

Architectuur & Vinificatietechniek

De Azagra‑bodega, gelegen op een heuvel boven het dorp, is gebouwd met vier ondergrondse verdiepingen die wijn normaal via zwaartekracht laten verwerken – geen pompen – een ontwerp dat is bedacht door Víctor Fernández de Manzanos Sr. Daarnaast heeft men een moderne faciliteit in Haro bij de oudste bodega van de regio, eveneens met gravity‑flow tanks en temperatuur‑gecontroleerde fermentatievaten.

Filosofie & Stijl

De Voché‑collectie is geworteld in terroir‑respect en authentieke expressie. De wines zijn gebouwd rond drie inheemse varietals – Tempranillo, Garnacha en Graciano – afkomstig van oude wijngaarden, geselecteerd op fruitconcentratie, mineraliteit en structuur. Volgens het label-DNA streven de wijnen naar “surprising structure, complexity and velvety tannin concentration”, iets wat Víctor de kwaliteiten noemt die hij al vroeg in zijn carrière wilde neerzetten (de “personal seal” van Voché).

Bodegas Manzanos werkt duurzaam en is gecertificeerd door International Wineries for Climate Protection, met speciale aandacht voor geïntegreerde plaagbestrijding en ecologische balans in de wijngaarden.

Reputatie & Belangrijke erkenningen

De Voché Reserva kreeg in 2022 93 punten van Wine Spectator en werd uitgeroepen tot beste Rioja Reserva onder de  €50. Ook in de Decanter Awards 2025 zijn wijnen van Manzanos hoog beoordeeld – een bevestiging van hun internationale status. 

Castillo de Solisticio (ES)

Spanje  / Cataluña / Penedès
Castillo de Solisticio is een Spaanse wijngaard- en wijnproductielijn gevestigd in Cataluña (Catalonië), niet ver van Rioja, meer specifiek in de ruwe, zonnige en bergachtige mediterrane zones van Penedès-D.O. binnen de bredere DO Cataluña.

Omvang & Productie

Hoewel geen groots estate, kenmerkt Castillo de Solisticio zich door betaalbaarheid en een toegankelijke serie wijnen. Artikelvermeldingen tonen varianten als Tempranillo–Merlot blends en rosés van Garnacha Blanca en Tempranillo, duidelijk gericht op volume en commerciële distributie binnen Europa Bovino. De wijnen zijn gegarandeerd op eikenhout gerijpt (Amerikaans of Frans), wat hun zachte structuur en toegankelijkheid versterkt.

Filosofie & Vinificatie

Castillo de Solisticio hanteert een moderne, marktgerichte aanpak met nadruk op fruitrijke toegankelijkheid. De nadruk ligt op:

• Blendstijl: Tempranillo gecombineerd met Cabernet Sauvignon of Merlot, voor een soepele balans van fruit en body.
• Rijping: alle rode wijnen ondergaan vatrijping (meestal 12 maanden) op Frans en/of Amerikaans eikenhout voor zachtere tannines en vanilletonen.
• Vinificatieproces: fermentatie in temperatuurgecontroleerde RVS tanks, cuvées afzonderlijk gevinificeerd, minimale houtinbreng gericht op balans, niet complexiteit

Reputatie

Castillo de Solisticio is geen kleinschalige, terroir-gedreven bodega, maar eerder een commercieel merk met een heldere focus: directe, fruitgedreven Spaanse wijnen gerijpt op eikenhout voor structuur en zachtheid. Ideaal voor dagelijkse drinkers en liefhebbers van betaalbare Spaanse rode en rosé wijnen met herkenbare kwaliteit.

Weingut Fritz Walter (DE)

Duitsland  / Pfalz / Niederhorbach
Weingut Fritz Walter werd in 1832 opgericht door Fritz Walter in Niederhorbach, gelegen tussen de Pfälzerwald en de Rijn, en behoort tot de oudste wijnbedrijven in de Pfalz. Inmiddels voert de vijfde generatie, onder leiding van Eckhard en Christine Walter, de familietraditie voort op een plek waar ambacht en authentiek karakter hoog in het vaandel staan.

Omvang & Structuur

Wijngaardoppervlakte: ca. 50 ha, verspreid over percelen nabij Niederhorbach die tot aan de Franse grens reiken.

Verbouwde druivenrassen: traditionele witte variëteiten zoals Riesling, Spätburgunder (Pinot Noir), Grauburgunder, Weißburgunder, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer; tevens moderne rassen zoals Dornfelder, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, en andere kwaliteitskruisingen.

Aanverwante faciliteiten: een WineHotel en WeinRestaurant onder leiding van Christine Walter, aangevuld met aandeel in regionale recreatie en gastronomie

Wijnarchitectuur & Proeverij

In 1995 ontwierp Eckhard Walter zijn eigen Vinothek, die in 2010 werd uitgebreid tot ca. 100 m² met ruimte voor 30 gasten; bovendien is er een aparte proefruimte voor 40 personen en een barrique-kelderruimte voor 20 gasten.

Architectuur zonder overbodige franje – opgetrokken uit eenvoudig zandsteen en staal of hout – terug naar traditie zonder trendgevoeligheid

Filosofie & Wijngaardbeheer

Weingut Fritz Walter werkt vanuit een natuurlijke, duurzame en kwaliteitsgerichte visie:

• Milieubewuste wijnbouw, waarbij de nadruk ligt op lage opbrengsten, rijk fruit en gezonde stokken – met respect voor de biodiversiteit van de streek.
• Traditie en innovatie in balans: behoud van klassieke variëteiten én integratie van moderne kruisingen zoals Dornfelder voor meer flexibiliteit in het aanbod.

Weingut Fritz Walter is een waardige vertegenwoordiger van de Pfälzische wijntraditie, met familie-erfgoed, terroirgeoriënteerde wijngaarden en hedendaagse gastvrijheid. De wijnen zijn authentiek, vriendelijk geprijsd, en nodigen uit tot hernieuwde ontdekking van wat de Pfalz zo geliefd maakt. Laat gerust weten als je Nederlandse importeurs of specifieke jaargangen – zoals Riesling Löss feinherb 2021 – nader wilt bekijken!

Appalina (DE)

Duitsland  /  Rheinhessen

Appalina is een innovatieve lijn van alcoholvrije wijnen (0%), afkomstig uit het hart van Rheinhessen, het grootste en meest veelzijdige wijngebied van Duitsland. Het merk combineert Duitse wijntraditie met moderne de-alcoholisatietechniek om frisse, karaktervolle wijnen te maken zonder compromissen op smaak of kwaliteit.

Wijnhuis & Filosofie

Appalina is ontwikkeld door een team van ervaren oenologen dat één doel voor ogen had: een alcoholvrije wijn creëren die niet alleen “vrij van alcohol” is, maar ook rijk aan beleving. De basiswijnen worden op traditionele wijze vergist uit druiven afkomstig van geselecteerde percelen in Rheinhessen – een regio bekend om haar koele klimaat, kalkrijke bodems en expressieve fruitaroma’s.

Na de vergisting wordt de alcohol zorgvuldig verwijderd via vacuümdestillatie op lage temperatuur, een methode die het aromatische profiel behoudt. Zo blijft de wijnstructuur intact, met frisheid, fruitigheid en balans tussen zuren en restzoet, zonder het vlakke karakter dat veel alcoholvrije wijnen kenmerkt.

De filosofie van Appalina is eenvoudig maar doordacht: authentieke wijnbeleving, zonder alcohol: voor elk moment en voor iedereen. 

Stijl & Karakter

Appalina-wijnen zijn herkenbaar aan hun lichte, fruitige en toegankelijke stijl, met levendige aroma’s van appel, perzik, citrus en bloemen. De witte en rosévarianten tonen frisse zuren en een aangenaam mondgevoel, terwijl de rode versie zich onderscheidt door zachte tannines en een subtiel kruidig accent.

De mousserende versies (secco) bieden verfijnde bubbels en een elegante balans tussen fruit en frisheid – ideaal als aperitief of feestelijk alternatief.

Reputatie & Exclusiviteit

Appalina behoort tot de meest succesvolle alcoholvrije wijnlabels van Duitsland en wordt inmiddels wereldwijd geschonken in kwaliteitsrestaurants en hotels die bewust kiezen voor een stijlvol 0%-alternatief.

Johan Egberts (DE)

Duitsland  /  Rheinhessen

Johannes Egberts is een traditioneel Duits wijnhuis uit Rheinhessen, een regio die bekendstaat als de bakermat van elegante, fruitgedreven wijnen met frisse zuren en een levendig karakter. Het huis combineert klassiek vakmanschap met een moderne signatuur, en richt zich op wijnen die zuiver, toegankelijk en gastronomisch inzetbaar zijn — wijnen met een eerlijke expressie van druif en terroir.

Wijnhuis & Filosofie

Het wijnhuis ontleent zijn naam aan de oorspronkelijke wijnmaker, Johannes Egberts, die decennialang actief was in Rheinhessen en een passie had voor druifzuivere vinificatie. Zijn filosofie: “kwaliteit begint in de wijngaard en eindigt in het glas” vormt nog steeds de leidraad voor de huidige generatie wijnmakers.

De wijngaarden liggen verspreid over glooiende heuvels met kalk- en lössbodems, wat zorgt voor frisse, aromatische druiven en een natuurlijke balans tussen fruit en zuren. De vinificatie gebeurt grotendeels in roestvrijstalen tanks, met gecontroleerde temperatuur om het pure fruitkarakter te behouden, aangevuld met beperkte rijping op gist voor extra rondheid en complexiteit.

De stijl van Johannes Egberts is kenmerkend voor de moderne Rheinhessen: verfijnd, clean en gastronomisch breed inzetbaar, met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Stijl & Karakter

De wijnen van Johannes Egberts zijn herkenbaar aan hun **frisse, fruitige en toegankelijke stijl**, met tonen van appel, citrus, perzik en soms een lichte mineraliteit. Het zijn wijnen die zich uitstekend lenen voor de hedendaagse horeca: verfrissend, evenwichtig en geschikt als huiswijn of begeleider van lichte gerechten.

De rode wijnen tonen zachte tannines, rijp rood fruit en een soepele structuur – perfect voor wie elegantie verkiest boven kracht.

Reputatie & Exclusiviteit

Dankzij hun constante kwaliteit, aantrekkelijke prijsstelling en moderne presentatie zijn deze wijnen bijzonder geschikt voor horeca en retail die een betrouwbaar en smaakvol Duits kwaliteitsmerk zoeken.

Johannes Egberts staat voor duidelijkheid, puurheid en vakmanschap – Duitse wijntraditie in een frisse, eigentijdse jas.

Norbert Schmelzer (AT)

Oostenrijk  / Burgenland / Gols
Het familiebedrijf ligt aan de oostkant van de Neusiedler See, in Gols, de grootste wijngemeente van Oostenrijk. Met ca. 12–15 hectare wijngaarden, waarvan ongeveer 70 % met rode druivensoorten, is het een van de prominente producenten in de regio. Sinds 2015 is het domein gecertificeerd volgens het duurzame keurmerk „Nachhaltig Austria“, dat streng toezicht houdt op ecologische, sociale en economische duurzaamheid.

Biodynamisch & Duurzaam

De filosofie van het huis is gebaseerd op een natuurlijke, biodynamische werkwijze. Er wordt gewerkt met kringloopeconomie: eigen schapen, kruiden, bijen en groentetuinen ondersteunen de wijngaard en bevorderen bodemleven zonder kunststoffen of pesticiden. Zelfs oogst- en wijnfasen worden afgestemd op kosmische ritmes.

Deze aanpak vormt de basis voor wijnen die authentiek, karaktervol en zuiver zijn — “levendige, harmonische wijnen en sappen zonder toevoegingen”.

Speciale lijn: Landhaus Paul

Onder de naam Landhaus Paul brengt het huis een serie uitgebalanceerde wijnen: Grüner Veltliner Selection, Zweigelt Selection en zelfs zoetere specialiteiten zoals Beerenauslesen.

De flessen zijn herkenbaar aan het label met een ezel – symbool voor levenslust en de zeldzame wilde witte ezels van het Neusiedlermeergebied.

Stijl & Filosofie

Weingut Schmelzer combineert traditie en grondgebondenheid met moderne zorgvuldigheid. Hoewel ze biodynamisch werken, laten ze innovatieve technieken niet achterwege wanneer nodig. Het resultaat: toegankelijke, karaktervolle wijnen die zowel terroir als de wijnmaker zelf weerspiegelen — met hart en ziel van familie naar familie.

Fabulous Ant (HU)

Hongarije  /  Tokaj  /  Mád

Fabulous Ant is een vernieuwend wijnlabel afkomstig uit de legendarische Tokaj-regio in het noordoosten van Hongarije: een gebied dat al sinds de 17e eeuw synoniem staat voor edele zoete wijnen, maar tegenwoordig ook internationaal erkend wordt voor zijn verfijnde droge stijlen. Fabulous Ant vertegenwoordigt een jongere generatie wijnmakers die het eeuwenoude Tokaj-DNA vertaalt naar moderne, toegankelijke en expressieve wijnen met een eigen karakter. 

Wijnhuis & Filosofie

De naam Fabulous Ant verwijst speels naar de natuurlijke samenwerking binnen de mierenkolonie: een symbool voor toewijding, teamwork en balans met de natuur. Diezelfde principes liggen aan de basis van het wijnproject: respect voor het terroir, minimale interventie en maximale expressie van de druif. 

De wijngaarden liggen rond het dorp Mád, op vulkanische bodems van rhyoliet, tufa en klei, op hellingen tussen 150 en 300 meter hoogte. Het microklimaat – warme dagen, koele nachten en constante luchtcirculatie – geeft druiven met levendige zuren en aromatische diepte. De gebruikte rassen zijn voornamelijk Furmint, Hárslevelű en Sárgamuskotály (Muscat Blanc à Petits Grains).

In de kelder wordt modern gewerkt: gecontroleerde vergisting in RVS, een deel op gebruikte eikenhouten vaten, om textuur en complexiteit te brengen zonder het fruit te verliezen. Het resultaat zijn wijnen die helder, energiek en eigentijds zijn – Tokaj in een frisse, vernieuwende stijl.

Stijl & Karakter

Fabulous Ant combineert de mineraliteit en spanning van vulkanische bodems met de aromatische intensiteit die typisch is voor Tokaj.

De droge wijnen tonen citrus, groene appel, witte perzik en een subtiel kruidig accent, terwijl de halfdroge en zoetere varianten delicate honing- en bloemenaroma’s vertonen met een perfecte zuurbalans.

Het label staat voor pure drinkvreugde, terroir-getrouwheid en een frisse interpretatie van traditie – bedoeld voor zowel wijnliefhebbers als moderne horeca die iets unieks willen schenken.

Reputatie & Exclusiviteit

De wijnen van Fabulous Ant worden in kleine oplage geproduceerd. Ze bieden een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en voegen een onderscheidende, moderne Tokaj-stijl toe aan het assortiment: authentiek, expressief en verrassend veelzijdig aan tafel.

Château Purcari (MD)

Moldavië  / Ștefan Vodă / Purcari
De adellijke geschiedenis van Chateau Purcari gaat terug tot 1827 toen de keizer van Rusland Nicolaas I een speciaal decreet uitvaardigde waarin het landgoed werd erkend als het eerste officiële wijnhuis in Bessarabië, dat tegenwoordig bekend staat als Moldavië. Op slechts 30 km van de Zwarte Zee geniet dit wijnhuis van ideale omstandigheden voor het maken van eersteklas wijn. Dit werd al in 1847 gerealiseerd toen de Negru de Purcari wijn van het landgoed een gouden medaille kreeg op de landbouwtentoonstelling van Bessarabië. Enkele decennia later werd deze wijn ook bekroond met een gouden medaille op de wereldtentoonstelling van Parijs, waardoor hij naast de beste Bordeaux-wijnen van Frankrijk kwam te staan.

Het bedrijf vandaag de dag

Rond de eeuwwisseling herbeplantte Château Purcari 250 hectare wijngaarden en installeerde het de modernste technologie in de wijnmakerij. Als de meest prestigieuze exporteur van Moldavië is Purcari een leider geweest in de internationale ontwikkeling van het land en heeft het ruim 25 markten aangeboord, waaronder de Verenigde Staten, Canada, het Verenigd Koninkrijk, Noorwegen, Tsjechië, China, Polen en de Baltische landen.

In 2010 lanceerde het bedrijf Alb de Purcari - een nieuwe vintage die een aantal internationale prijzen en erkenning heeft gewonnen.

In 2012 werd de Purcari-collectie uitgebreid met ijswijn, gemaakt van bevroren Muscat Ottonel- en Traminer-druiven. Vanwege zijn uitstekende prestaties op het gebied van wijnmaken en het promoten van het imago van Moldavië in het buitenland, ontving Purcari Winery de Grand Prix voor wijnmaken van de regering van Moldavië.

Neethlingshof Estate (ZA)

Zuid-Afrika  / Cape Winelands / Stellenbosch
Neethlingshof werd gesticht in 1692 door de Duitse pionier Willem Barend Lubbe, toen nog genaamd De Wolvendans. In 1788 verwierf Charles Marais de boerderij en zijn vrouw Maria initieerde daarop een instelling met wijnbouw en een eigen kelder. Na haar dochter te hebben getrouwd met Johannes Henoch Neethling in 1828, kreeg de boerderij haar huidige naam. Maria Marais wordt gezien als één van de eerste vrouwelijke wijnmakers van de Kaapkolonie; haar nalatenschap leeft voort in de karakterwijn The Six Flowers

Omvang en Wijngaarden

Estate-grootte: ca. 278 ha, waarvan ongeveer 100 ha beplant met wijnstokken op acht verschillende bodemsoorten zoals Tukulu, Villafonté en Oakleaf.

Druivensoorten: een breed assortiment van rood en wit, waaronder Pinotage, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Viognier, Chardonnay, Riesling.

Locatie: strategisch gelegen tussen de Bottelary Heuvels en Papegaaiberg, met blootstelling aan koele zeebries die de druivenprofiling ten goede komt.

Filosofie en Duurzaamheidsaanpak

Neethlingshof combineert historie met vooruitstrevende ecologische wijnbouw:

• Lid van de WWF Conservation Champions en actief in herstel van inheemse vegetatie (Renosterveld) op 116 ha (42 %) van het landgoed.
• Biologische plaagbestrijding via ‘owl posts’, fynbos eilandjes en introductie van leguanen voor geïntegreerd beheer en natuurlijke balans.
• Gebruik van water- en carbonefficiënte technologieën: neutron-probes, recycling van proceswater, composteren van afval, en certificering via IPW en WIETA.

Erkenning en Reputatie

Neethlingshof viel in de prijzen met Gold & Double Gold op Veritas Awards, waaronder Pinotage en Gewürztraminermerken.

De Short Story Collection ontvangt continu lof in Zwitserse / internationale wijngidsen en sommelierscircuits.

In 2022 werd de estate aangekocht door Les Grands Chais de France, met plannen om de productie te verdubbelen tot 1,2 miljoen flessen en 27 ha extra te planten vanaf 2024.

Neethlingshof Estate brengt een zeldzame combinatie van erfgoed, ecologie en moderne vinificatie samen. Het landgoed is een toonbeeld van hoe een eeuwenoud wijnhuis in Stellenbosch kan vernieuwen zonder zijn roots te verliezen. Met wijnen die variëren van expressieve blends tot terroirgedreven Pinotage en elegante witte cuvées, weerspiegelt Neethlingshof zijn omgeving én ambitie op wereldniveau.

Hans Greyl (NZ)

Nieuw-Zeeland  / Marlborough
Hans Greyl is een commercieel label dat voornamelijk bekendstaat om betaalbare en fruitgedreven Sauvignon Blancs uit Marlborough – de belangrijkste wijnstreek van Nieuw-Zeeland voor deze druif. Hoewel er geen langdurige familietraditie of estate-filigrain achter het merk schuilt, heeft Hans Greyl zichzelf stevig gepositioneerd als referentie voor betrouwbare, lichte en aroma-rijke witte wijnen.

Omvang en Structuur

Regio: Marlborough, noordelijke deel van het Zuidereiland – dé Sharpshooter-regio voor Sauvignon Blanc in Nieuw-Zeeland

Wijnprogramma: geen estate of eigen wijngaarden, maar inkopen van druiven van gekoesterd fruit uit Marlborough – verwerkt volgens uniforme stijlcriteria. Er zijn beperkte cuvées: hoofdzakelijk Sauvignon Blanc, een “New Zealand Blush” rosé én enkele Pinot Noir varianten op Vivino vermeld.

Filosofie en Vinificatie

Hans Greyl draait om toegankelijkheid, frisheid en expressief fruit. De wijnen zijn niet biologisch gecertificeerd en de aanpak is niet-organisch landbouw. Producent kiest voor koude fermentatie in RVS-tanks om primaire aroma’s van citrus, kruisbes en tropisch fruit te behouden. Geen vatrijping: puur en direct in de stijl van een klassieke Marlborough Sauvignon Blanc.

Erkenning en Positionering

Consumentenfavoriet: Hans Greyl scoort gemiddeld 4,2 voor de Sauvignon Blanc op Vivino, met tienduizenden beoordelingen – een duidelijke indicator van populariteit en consistent werkkwaliteit.

Invloedrijk binnen zijn segment: geen prestige of terroir-series, maar wel een dagelijks betrouwbare keuze in het segment onder €15 – een klassieke instap-Nieuw-Zeelandse Sauvignon Blanc.

Hans Greyl is geen niche-wijnmaker, maar een herkenbaar en betrouwbaar gezicht in Marlborough Sauvignon Blanc-landschap. De focus ligt op toegankelijkheid, aromatisch fruit en consistentie, met minimale franje of ambitie – ideaal voor wie makkelijk smaken wil vinden die direct aanspreken. Laat me gerust weten als je proefnotities zoekt of Nederlandse aanbieders wilt vergelijken!

Sungate (VS)

Verenigde Staten  /  Californië  /  Central Valley

Sungate is een typisch Californisch wijnmerk dat de zonnige, ontspannen levensstijl van de Amerikaanse westkust perfect weerspiegelt. De wijnen worden geproduceerd in de Central Valley, ten oosten van San Francisco Bay — een van de meest vruchtbare wijngebieden van Californië, waar overvloedige zon, koele nachtbries en rijke alluviale bodems samen zorgen voor rijpe, aromatische druiven met een volle, toegankelijke stijl.

Wijnhuis & Filosofie

Sungate is onderdeel van een familiebedrijf dat al decennialang actief is in de Californische wijnbouw. Het merk werd gecreëerd met een duidelijke visie: klassieke Californische fruitexpressie combineren met een moderne, toegankelijke signatuur. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd uit meerdere wijngaarden in de Central Valley en Monterey-regio, waar de invloed van de Stille Oceaan zorgt voor voldoende frisheid en aromatische spanning.

De vinificatie gebeurt met lage interventie en moderne temperatuurcontrole, zodat de natuurlijke fruitaroma’s bewaard blijven. Houtgebruik is subtiel en ondersteunend — gericht op zachtheid en balans, niet op zwaarte.

Stijl & Karakter

De wijnen van Sungate zijn herkenbaar aan hun rijpe fruit, soepele structuur en toegankelijke stijl. Ze tonen het beste van Californië: zonnig, vol en uitnodigend.

De witte wijnen zijn fris en aromatisch met tonen van tropisch fruit, appel en citrus. De rosé is levendig en sappig, terwijl de rode wijnen kracht en rondheid combineren met een zachte, fruitige afdronk.

Reputatie & Exclusiviteit

Sungate behoort tot de betrouwbare premium-huiswijnen van Californië, geliefd vanwege hun constante kwaliteit en brede inzetbaarheid in horeca en retail. De wijnen bieden een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, met het herkenbare Californische karakter dat wereldwijd aanslaat.

Dankzij hun soepele stijl, directe drinkbaarheid en aantrekkelijke presentatie zijn de Sungate-wijnen een vaste waarde binnen ons assortiment — zon in het glas, uit het hart van Californië.