Timo Vermentino | 2025 | San Marzano
De Timo Vermentino van San Marzano is een frisse en aromatische witte wijn uit Zuid-Italië, waarin mediterrane invloeden en verfijnde elegantie samenkomen. Licht, levendig en met een subtiel zilte toets. Een wijn die perfect de zon en zee van Puglia weerspiegelt.
Jaargang: 2025
Volledige naam: TIMO VERMENTINO
Herkomst: Salento, Puglia, Italië
De wijngaarden liggen dicht bij de Adriatische Zee, die zich kenmerkt door een verkoelende zeewind, kalkrijke en zanderige bodems en veel zonuren. Dit zorgt voor wijnen met frisheid, mineraliteit en aromatische intensiteit en dit geeft de wijn zijn kenmerkende licht ziltige en mediterrane karakter.
Wijnhuis: Cantine San Marzano
Druivenras(sen): Vermentino (100%)
Alcohol: 12,5%
Inhoud:
0,75 liter
Vinificatie: De druiven (100% Vermentino) worden in de vroege ochtend geoogst om frisheid te behouden. Na zachte persing volgt vergisting in roestvrijstalen tanks bij lage temperatuur om: aromatische puurheid, frisheid en structuur optimaal te behouden.
Rijping: Korte rijping op inox (roestvrij staal), eventueel op de fijne lie. Resultaat: lichte rondheid, frisse stijl en subtiele complexiteit.
Artikelnummer:
RHW00133
Vivino: 4.0 (Beperkt aantal beoordelingen)
- Balans: uitstekend: frisse zuren en rijp fruit in harmonie
- Intensiteit: medium (citrus, wit fruit, kruidigheid)
- Complexiteit: primair + licht secundair
- Afdronk: fris, licht mineraal en elegant
"Fris, aromatisch en subtiel ziltig. Dé Mediterrane witte wijn voor zonnige momenten".
Meer informatie
Proefnotitie:
Bleekgeel met groene reflecties. In de neus frisse aroma’s van citrus, witte bloemen en tropisch fruit, met een subtiele kruidige en ziltige toets. In de mond levendig en elegant, met frisse zuren, lichte mineraliteit en een verkwikkende afdronk.
Wijn en spijs advies:
Deze Vermentino sluit prachtig aan bij lichte en frisse gerechten. Denk aan: gegrilde vis (zeebaars, dorade), schaal- en schelpdieren, salades, lichte pasta’s en vegetarische gerechten. Ook perfect als aperitief of terraswijn.
Wat is er bijzonder aan deze Vermentino?
Wat deze wijn onderscheidt: Vermentino uit Zuid-Italië (uniek karakter), nabij zee → lichte ziltigheid, fris én aromatisch en uitstekende prijs-kwaliteit. Een wijn die mediterrane elegantie perfect vertaalt naar het glas.