Bolgheri Rosso DOC | 2021 | Ca' Del Sette
Een krachtige en elegante Bolgheri Rosso uit Toscane, waarin rijp zwart fruit, kruidigheid en subtiele houttonen samenkomen. Een wijn met internationale allure, die de finesse van Bordeaux combineert met de warmte van de Toscaanse kust.
Jaargang: 2021
Volledige naam: INFINITO - BOLGHERI DOC
Herkomst: Bolgheri, Toscane, Italië
Gelegen aan de Toscaanse kust, nabij Livorno, waar zee-invloeden zorgen voor frisheid en balans in krachtige wijnen.
Wijnhuis: Ca’ del Sette
Druivenras(sen): Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Alcohol: 14,5%
Inhoud: 0,75 liter, Inhoud kist: 3 flessen
Rijping: De wijn rijpt circa 6–12 maanden in Franse eikenhouten vaten, gevolgd door flesrijping. Dit zorgt voor zachtere tannines, extra complexiteit en tonen van vanille, ceder, specerijen.
Artikelnummer: RHW00124.21
Vivino: 4,0 (±250 beoordelingen)
- Balans: zeer goed (fruit, tannine, alcohol en frisheid mooi geïntegreerd)
- Intensiteit: medium+ (zwarte bes, pruim, kruiden, hout)
- Complexiteit: secundair (fruit + houtinvloed)
- Afdronk: lang (warm en licht kruidig)
Meer informatie
Proefnotitie:
Diep robijnrood in het glas. In de neus aroma’s van cassis, zwarte kersen en rijpe pruimen, aangevuld met tonen van cederhout, tabak en specerijen. In de mond vol en gestructureerd, met rijpe tannines en een mooie balans tussen kracht en elegantie. De afdronk is lang, warm en licht kruidig.
Wijn en spijs advies:
Deze wijn sluit prachtig aan bij krachtige gerechten. Denk aan gegrild rood vlees, lamsvlees, wild of pasta met truffel. Ook bij gerijpte kazen komt hij uitstekend tot zijn recht. Zijn structuur maakt hem ideaal voor de Mediterrane keuken met body.
Wat is er bijzonder aan deze Bolgheri DOC?
Bolgheri is een van de meest prestigieuze wijngebieden van Italië en staat bekend om zijn “Super Tuscan” stijl: internationale druivenrassen gecombineerd met een uniek Toscaans terroir.
Wat deze wijn onderscheidt: combinatie van Bordeaux-druiven en Italiaanse zon, balans tussen kracht en finesse, breed inzetbaar én toegankelijk
Een wijn met internationale allure, maar toch herkenbaar Italiaans.