Overslaan naar inhoud
  1. Alle producten
  2. IGT
  3. Appasionante IGT | 2018 | Ca' Del Sette
Default

Appasionante IGT | 2018 | Ca' Del Sette

https://rh-wine-cellars-bv.odoo.com/web/image/product.template/287/image_1920?unique=a056224
(0 beoordeling)
Een volle, zwoele en verleidelijk zachte rode wijn uit Veneto, waarin rijp rood en zwart fruit samenkomt met subtiele tonen van cacao en kruiden. Rijk van smaak, soepel in structuur en met een lichte Amarone-touch. Een echte publieksfavoriet.

Jaargang 2018

Volledige naam: APPASIONANTE ROSSO VENETO IGT

Herkomst: Verona / Vicenza, Veneto, Italië

Een regio in Noord-Italië waar traditionele technieken zoals licht indrogen van druiven (appassimento-stijl) zorgen voor geconcentreerde en ronde wijnen.

Wijnhuis: Ca' del Sette

Druivenras(sen): Merlot, Cabernet Sauvignon

Alcohol: 13%

Inhoud: 0,75 liter

Vinificatie: De wijn wordt gemaakt van een blend van Merlot en Cabernet Sauvignon (±50/50). De druiven worden laat geoogst en deels licht ingedroogd aan de wijnstok (appassimento-techniek), wat zorgt voor extra concentratie en rijpheid. Vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuur om fruit en structuur optimaal te behouden.
Rijping: Korte tot middellange rijping (voornamelijk inox, soms deels houtinvloed afhankelijk van batch). Resultaat: zachte structuur, lichte kruidigheid.

Artikelnummer:  RHW00122.18

Vivino: 4,2 (Enkele honderden beoordelingen)

Luca Marconi: 94 punten


Toelichting (BICA):
  • Balans: zeer goed (rijp fruit, zachte tannines en lichte zoetheid in harmonie)
  • Intensiteit: medium+ (kers, pruim, cacao, specerijen)
  • Complexiteit: primair + licht secundair (fruit + appassimento-invloed)
  • Afdronk: medium tot lang, rond en zacht
"Vol, zacht en rijk van smaak. Een toegankelijke appassimento-wijn met de allure van Amarone".

9,95 € 9.95 EUR 9,95 €

9,95 €

Not Available For Sale

Deze combinatie bestaat niet.

Ons contacteren
Ca' Del Sette

​ Veilig winkelen​
Algemene voorwaarden
14-dagen geld terug garantie
Verzending: 2-3 werkdagen​
​ Verzending NL, B, D:  €8,95 
(Gratis verzending vanaf €150)

Delen

Meer informatie

Proefnotitie:

Diep robijnrood van kleur. In de neus aroma’s van rijpe kersen, pruimen en zwarte bessen, aangevuld met tonen van cacao, kaneel en lichte specerijen.

In de mond vol en rond, met zachte tannines en een licht zwoele structuur. De afdronk is soepel, warm en fruitgedreven.

Wijn en spijs advies:

Deze wijn sluit prachtig aan bij rijke en hartige gerechten. Denk aan pasta’s met vlees, gegrild rood vlees, wildgerechten of gerijpte kazen. Ook zeer geschikt als comfortwijn voor een ontspannen avond.

Wat is er bijzonder aan deze Appasionante?

Wat deze wijn onderscheidt is de combinatie van: appassimento-invloed (meer concentratie)

zachte structuur en toegankelijkheid, volle smaak zonder zwaar te worden. Eigenlijk een “mini-Amarone stijl”, maar dan toegankelijker en betaalbaarder.