Overslaan naar inhoud
  1. Alle producten
  2. Alle producten
  3. Amarone Della Valpolicella DOCG | 2018 | Ca' Del Sette
Default

Amarone Della Valpolicella DOCG | 2018 | Ca' Del Sette

https://rh-wine-cellars-bv.odoo.com/web/image/product.template/292/image_1920?unique=f556871
(0 beoordeling)

Een krachtige en intens geconcentreerde Amarone uit Veneto, waarin rijp zwart fruit, gedroogde tonen en luxe houtinvloeden samenkomen. Vol, rijk en gelaagd: een wijn voor liefhebbers van diepgang en karakter.

Jaargang: 2018

Volledige naam: AMARONE DELLA VALPILOCELLA DOCG

Herkomst: Valpolicella, Veneto, Italië

Gelegen ten noorden van Verona, één van de meest prestigieuze wijngebieden van Italië, bekend om de productie van Amarone: krachtige wijnen gemaakt van ingedroogde druiven.

Wijnhuis: Ca' del Sette

Druivenras(sen): Corvina, Rondinella en Corvinone

Alcohol: 15,5%

Inhoud: 0,75 liter

Vinificatie: De wijn wordt gemaakt van traditionele Amarone-druiven zoals Corvina, Rondinella en Corvinone. Na de oogst worden de druiven gedurende enkele maanden ingedroogd volgens de appassimento-methode, waardoor suikers en aroma’s sterk concentreren. Na deze droging volgt de vergisting bij gecontroleerde temperatuur, wat resulteert in een wijn met enorme concentratie en structuur.
Rijping: De wijn rijpt doorgaans 18–24 maanden op eikenhouten vaten, gevolgd door flesrijping. Dit zorgt voor zachtere tannines, complexe aroma’s (cacao, tabak, vanille) en extra diepgang.

Artikelnummer:  RHW00116.18

Vivino: 4,3 (enkele honderden beoordelingen)

Luca Maroni: 94 punten


Toelichting (BICA):
  • Balans: uitstekend (kracht, alcohol, zuren en tannines perfect geïntegreerd)
  • Intensiteit: hoog (gedroogd fruit, kersen, cacao, specerijen)
  • Complexiteit: secundair + licht tertiair (appassimento + rijping)
  • Afdronk: lang, warm en gelaagd
"Krachtig, rijk en intens. Een klassieke Amarone met diepgang en een lange, fluweelzachte afdronk".

33,95 € 33.95 EUR 33,95 €

33,95 €

Not Available For Sale

Deze combinatie bestaat niet.

Ons contacteren
Ca' Del Sette

​ Veilig winkelen​
Algemene voorwaarden
14-dagen geld terug garantie
Verzending: 2-3 werkdagen​
​ Verzending NL, B, D:  €8,95 
(Gratis verzending vanaf €150)

Delen

Meer informatie

Proefnotitie:

Diep robijnrood tot granaat in het glas. In de neus intense aroma’s van gedroogde kersen, rozijnen, pruimen en vijgen, aangevuld met tonen van cacao, tabak en specerijen. In de mond krachtig en vol, met een fluweelzachte structuur en rijpe tannines. De afdronk is lang, warm en complex, met een licht zoete indruk door de concentratie van het fruit.

Wijn en spijs advies:

Deze Amarone sluit prachtig aan bij rijke en krachtige gerechten. Denk aan wildgerechten, stoofschotels, gegrild rundvlees of gerechten met truffel. Ook perfect bij oude kazen of als meditatiewijn zonder gerecht.

Wat is er bijzonder aan deze Amarone Della Valpolicella?

Wat deze wijn uniek maakt is de appassimento-methode, waarbij druiven worden ingedroogd om maximale concentratie te bereiken. Dit zorgt voor: uitzonderlijke intensiteit; rijke, gedroogde fruittonen; lange bewaarpotentie. Daarnaast behoort Amarone tot de topcategorie van Italiaanse wijnen, wereldwijd erkend om zijn kracht en complexiteit.