Cabernet Sauvignon - Merlot (Bordeaux) | 2017 | Fleur de Cantelys
Een elegante rode blend met donker fruit, zachte houttonen en een langdurige, geraffineerde afdronk: klassieke stijl, modern geserveerd.
Jaartal: 2017
Plaats: Bordeaux, Frankrijk
Wijnhuis: Fleur de Cantelys
Druivenras(sen): Cabernet Sauvignon, Merlot
Alcohol: 12%
Inhoud: 0,75 liter
Vinificatie: De druiven worden handgeplukt en geselecteerd. De vinificatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks en/of houten vaten, met maceratie om kleur, geur en structuur zorgvuldig te extraheren.
Rijping: Na de gisting rijpt de wijn op eikenhouten vaten (waaronder nieuwe Franse barriques) voor meerdere maanden, wat zorgt voor verfijning, zachtheid en extra complexiteit in aroma’s en textuur.
Artikelnummer: RHW00109
Vivino: 3,9 (1400 beoordelingen)
Meer informatie
Proefnotitie:
Diep robijnrood met violette reflecties. In de neus aroma’s van cassis, zwarte kers, lichte tabak en ceder. In de mond soepel, goed gestructureerd met rijp fruit, geïntegreerde tannines, subtiele kruiden en een elegante houttoets. De afdronk is lang en harmonieus met minerale achtergrond.
Wijn en spijs advies:
Past uitstekend bij gegrild lamsvlees, entrecôte met kruidenkorst, eendenborst met bessensaus of belegen Franse kazen. Serveer op circa 17-18 °C en decanteer 30 minuten voor optimale expressie.
Wat is er bijzonder aan deze Pessac-Léognan?
Deze Fleur de Cantelys vangt de finesse van de appellatie Pessac-Léognan én de vakmanschap van Château Cantelys: een zachte maar gelaagde rode Bordeaux die kracht en elegantie combineert. Dankzij het uitzonderlijke terroir (grindhoudende bodems) en de zorgvuldige vinificatie ontstaat een wijn die zowel karaktervol is als toegankelijk. Een uitstekende keuze voor liefhebbers van klassieke Bordeaux met moderne signatuur.