Cuvée XII | 2025 | Apostelhoeve
Jaargang: 2025
Volledige naam: Cuvée XII
Herkomst: Maastricht, Zuid-Limburg, Nederland
De wijngaarden liggen op de zonnige zuidhellingen van de Sint-Pietersberg, waar men kalkrijke mergelbodems, löss en kiezel vindt en optimale zoninstraling geniet. Dit zorgt voor wijnen met mineraliteit, frisheid en elegantie. Dit is dé hotspot van Nederlandse wijnbouw.
Wijnhuis: Apostelhoeve
Druivenras(sen): Müller-Thurgau (40%), Auxerrois (30%) en Pinot Gris (30%)
Alcohol: ..%
Inhoud:
0,75 liter
Vinificatie: Na de oogst worden de druiven zacht geperst en ondergaan ze vergisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur om de pure fruitaroma’s te behouden
Rijping: De wijn rijpt volledig in inox tanks, zonder houtopvoeding, waardoor het fruit en de minerale componenten van het Limburgse terroir onverminderd tot uiting komen.
Artikelnummer: RHW00108.25
Vivino: 4,1 (Op basis van 500 beoordelingen)
Meer informatie
Proefnotitie:
Licht goudgeel van kleur. In de neus aroma’s van perzik, abrikoos, peer en witte bloesem, met een hint van honing en amandel. In de mond zacht, vol en sappig, met milde zuren en een lange, verfrissende finale waarin de minerale bodem subtiel doorklinkt.
Wijn en spijs advies:
Uitstekend als aperitief of bij lichte gerechten zoals asperges met hollandaisesaus, salade met geitenkaas, gegrilde vis of lichte romige risotto. Serveer rond 8–10 °C.
Wat is er bijzonder aan deze Cuvéé XII?
Cuvée XII toont dat Nederland — en dan met name Limburg — serieus thuishoort in kwaliteitswijnbouw. De combinatie van een uniek terroir op de Louwberg, drie druivenrassen die elkaar versterken en een moderne, pure vinificatie maakt deze wijn onderscheidend. Hij biedt elegantie, karakter en drinkplezier in één glas en bewijst dat ook Nederlandse wijnen internationaal kunnen excelleren.