Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Een elegante Italiaanse witte wijn met frisse aroma’s van citrus, groene appel en witte bloemen, minimale houtinbreng en een uitgesproken minerale afdronk: Puur, toegankelijk en stijlvol.
Jaartal: 2024
Plaats: Marche, Italië
Wijnhuis: Villa Dante
Druivenras(sen): 100 % Verdicchio
Alcohol: ..%
Inhoud: 0,75 liter
Vinificatie: De druiven worden geoogst en zacht geperst, gevolgd door vergisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur om de frisse aromatische nuances van groene appel, citrus en bloemen te behouden. De vinificatie-methode legt de nadruk op pure expressie, weinig houtinvloed en maximale frisheid.
Rijping: Na de hoofdvergisting rijpt de wijn minimaal enkele maanden in inox tanks, zonder noemenswaardige houtrijping, waardoor het fruit en de kern van de druif centraal blijven. Een lichte rijping op fles zorgt voor verfijning voordat hij op de markt komt.
Artikelnummer: RHW00104
Vivino: 3,5 (Op basis van verschillende beoordelingen)
Meer informatie
Proefnotitie:
Strogeel met subtiele groene glans. In de neus tonen van citrus, groene appel en bijzondere toets van bitteramandel. In de mond levendig fris met een knisperende zuurgraad, scherpe mineraliteit en een elegante, licht bittere afdronk die karakter geeft.
Wijn en spijs advies:
Perfect als aperitief of bij lichte gerechten: denk aan gegrilde zeevruchten, ceviche, salade met geitenkaas of pasta met lichte romige saus. Ook ideaal bij voorgerechten op basis van vis of schaal-/schelpdieren. Serveer koel, rond 8–10 °C.
Wat is er bijzonder aan deze Verdicchio?
Deze Verdicchio vangt het unieke terroir van de Marche-regio: kalkrijke bodems, heuvelwind en het milde zeeklimaat werken samen voor wijnen met frisheid, finesse en mineraliteit. Dankzij de moderne vinificatie zonder houtinvloed blijft de pure expressie van de druif behouden: een witte wijn die zowel elegantie als drinkplezier biedt met karakter.