Meer informatie
Proefnotitie:
Dieprood met granatrode reflecties. In de neus aroma’s van pruimen, amandelen en chocolade, met subtiele tonen van vanille en tonen van hout. In de mond rijk en fluweelzacht, met geconcentreerd fruit, verfijnde tannines en een lange, harmonieuze afdronk vol diepgang.
Wijn en spijs advies:
Perfect bij gegrild of gestoofd rood vlees, wildgerechten, rijpe harde kazen of zelfs pure chocolade desserts. Serveertemperatuur circa 17-18 °C voor optimale expressie.
Wat is er bijzonder aan deze Amazone?
Deze Amarone weerspiegelt vakmanschap en terroir in elke slok: de appassimento-techniek zorgt voor uitzonderlijke concentratie, de combinatie van druiven zorgt voor complexiteit en de rijping op hout geeft finesse. Uit één van de beroemdste appellaties van Italië komt een wijn die zowel direct genietbaar is als geschikt is voor langere ontwikkeling: een bijzondere expressie van Valpolicella in topvorm.