Meer informatie
Proefnotitie:
Dieprood van kleur met een intens aroma van zwarte bessen, rijpe kersen en subtiele hints van cacao en vanille. In de mond vol en rond met fluweelzachte tannines, sappig fruit en een vleugje kruidigheid. De afdronk is lang, warm en harmonieus: een perfecte balans tussen kracht en finesse.
Wijn en spijs advies:
Uitstekend bij gegrild vlees, stoofschotels, lamsrack of pasta’s met rijke tomatensaus. Ook heerlijk bij harde kazen of tapas met chorizo en manchego. Serveer licht op temperatuur (16–18 °C) voor optimale expressie.
Wat is er bijzonder aan deze Zinfandel?
Deze wijn vangt het moderne gezicht van Spanje: krachtig, maar verfijnd; rijk, maar elegant. De combinatie van drie druivensoorten levert complexiteit én harmonie op, met fruitige diepte en subtiele kruidigheid. Dankzij de zorgvuldige vinificatie en vatrijping is dit een wijn die karakter, vakmanschap en toegankelijkheid moeiteloos verenigt: een perfecte expressie van het vernieuwde Castilla.