?unique=f03c0b5)
?unique=f03c0b5)
Sparkling Pinot Noir (0% Alcohol)
Een sprankelende alcoholvrije rosé op basis van Pinot Noir, met lichte bubbels, frisse rode fruitsmaken en elegante finesse. Perfect voor momenten zonder alcohol, maar met stijl.
Jaartal: S.A.
Herkomst: Rheinhessen, Duitsland
Wijnhuis: Weinkellerei Hechtsheim, Appalina
Druivenras(sen): Pinot Noir (100%)
Alcohol: 0%
Inhoud: 0,75 liter
Vinificatie: De Pinot Noir-druiven worden voorzichtig geperst en vergist in roestvrijstalen tanks onder gecontroleerde temperaturen. Na de hoofdvergisting wordt het alcohol verwijderd via een de-alcoholisatieproces, terwijl de mousserende aard wordt toegevoegd via koolzuur (carbonatie) onder zorgvuldige controle om het karakter en de aroma’s te behouden.
Rijping: De wijn ondergaat geen noemenswaardige vatrijping — hij rijpt volledig in inox tanks. Deze methode behoudt de frisheid en zuivere expressie zonder houtinvloed.
Artikelnummer: RHW00086
Vivino: 3,6 (83 beoordelingen)
Meer informatie
Proefnotitie:
Licht rosé-kleurig met fijne belletjes. Aroma’s van aardbei, framboos, een hint van kers en subtiele bloemige tonen. In de mond fris, licht fruitig, met een levendige zuurgraad en zachte mousse. De afdronk is zuiver, delicaat en uitnodigend tot de volgende slok.
Wijn en spijs advies:
Uitstekend als aperitief, geserveerd op 5–7 °C. Combineer met lichte gerechten zoals carpaccio van tonijn, zalmtartaar, salade met geitenkaas, sushi of zachte desserts zoals frambozenmousse.
Wat is er bijzonder aan deze Sparkling Pinot Noir?
Deze Sparkling Pinot Noir is bijzonder omdat hij de elegantie van Pinot Noir presenteert zonder alcohol en toch zijn expressieve rode fruitkarakter behoudt. Het delicaat de-alcoholisatieproces zorgt ervoor dat aroma, structuur en frisheid intact blijven. Zo biedt Appalina een stijlvolle en verfijnde alcoholvrije alternatief, ideaal voor wie méér wil dan gewoon druivensap.