Meer informatie
Proefnotitie:
Bleek strogeel van kleur. In de neus een frisse explosie van limoen, grapefruit, passiefruit en subtiel grasachtig groentinten. In de mond levendig en droog met knapperige zuren, elegante textuur en een lichte minerale ondertoon. De afdronk is helder en verkwikkend, met een fijne citrusbitterheid.
Wijn en spijs advies:
Perfect bij gegrilde vis, coquilles, ceviche, lichte salades, geitenkaas of sushi. Ook heerlijk bij Aziatische lichte gerechten of tapas met zeevruchten. Serveertemperatuur: ca. 8–10 °C.
Wat is er bijzonder aan deze Verdejo - Sauvignon Blanc?
De combinatie van Verdejo en Sauvignon Blanc in dit Spaanse terroir is relatief zeldzaam en resulteert in een wijn waarbij frisheid, aroma en finesse samensmelten. Dankzij de moderne vinificatie en het vermijden van hout ontstaat een pure expressie van fruit en mineraliteit, die zowel aantrekkelijk voor kenners als toegankelijk voor liefhebbers is.