Pecorino D'Abruzzo DOC | 2025 | Magnolia
Een verfijnde en karaktervolle Italiaanse witte wijn met opvallend veel expressie. De Magnolia Pecorino combineert frisse citrus, wit steenfruit en subtiele florale tonen met een mooie mineraliteit en levendige frisheid. Elegant, gastronomisch en nét even spannender dan de gemiddelde Pinot Grigio. Een wijn voor liefhebbers van frisse witte wijnen met karakter.
Jaargang: 2025
Volledige naam: PECORINO D'ABRUZZO DOC
Herkomst: Abruzzo, Italië
Deze wijn komt uit een regio die bekendstaat om: zonnige wijngaarden tussen bergen en zee, verkoelende invloeden van de Adriatische kust, kalk- en kleirijke bodems. Dit zorgt voor rijp fruit, frisheid en een prachtige balans.
Wijnhuis: Magnolia (Talamonti)
Druivenras(sen): Pecorino (100%)
Alcohol: 13%
Inhoud:
0,75 liter
Vinificatie: Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde 100% Pecorino-druiven. De druiven worden koel vergist in roestvrijstalen tanks om frisheid, aromatische finesse en druiftypiciteit optimaal te behouden. Focus op: aromatische expressie, frisheid, zuiverheid, mineraliteit.
Rijping: Rijping op inox (roestvrij staal), zonder houtinvloed. Resultaat: maximale frisheid, pure fruitexpressie, levendige zuren, strakke elegantie.
Artikelnummer: RHW00078.25
Vivino: 4,0 (Beperkt aantal beoordelingen)
- Balans: fris, strak en harmonieus
- Intensiteit: medium+ (citrus, wit fruit, florale tonen)
- Complexiteit: bovengemiddeld
- Afdronk: fris, mineraal en elegant lang
"Fris, mineraal en karaktervol. Italiaanse witte klasse in optima forma".
Meer informatie
Proefnotitie:
Heldere strogele kleur met lichte groene accenten. De neus opent met een explosie van schoon fruit: groene appel, peer en citrus met witte bloemen. De smaak is levendig en mineraal, met knisperende zuren en een elegante, licht nootachtige afdronk. Verfrissend en perfect in balans.
Wijn en spijs advies:
Fantastisch als aperitief of bij lichte gerechten: denk aan gegrilde vis, ceviche, salade met geitenkaas of knapperige groenten. Ook heerlijk met zeevruchten of garnalen in een limoen-pesto saus. Serveertemperatuur ca. 8-10°C om de frisheid te bewaren.
Wat is er bijzonder aan deze Pecorino van Magnolia?
Deze Pecorino blinkt uit door zijn pure expressie: de autochtone druif Pecorino gecombineerd met de unieke microklimaat van Abruzzo: Warmte overdag, verkoeling ’s nachts en bodems met minerale componenten. De vinificatie in RVS tanks en Stelvin-sluiting behouden het fruit en de frisse lichtvoetigheid. Warmte, mineraliteit én elegantie vormen samen een verfijnd profiel dat opvalt in dit segment.