Pinot Noir - PDO Pannon
Een elegante Pinot Noir met verfijnde aroma’s van rood fruit, lichte kruidigheid en zachte tannines. Soepel en toegankelijk, met een frisse en pure stijl die breed inzetbaar is. Perfect voor liefhebbers van elegante rode wijnen.
Jaartal: 2023
Plaats: Pannon, Hongarije
Wijnhuis: Fabulous Ant
Druivenras(sen): Pinot Noir (100%)
Alcohol: 13%
Inhoud: 0,75 liter
Vinificatie: De wijn wordt gemaakt in een fruitige en toegankelijke stijl. Na zorgvuldige selectie worden de druiven zacht geperst en volgt een gekoelde vergisting in roestvrijstalen tanks om de delicate aroma’s van rood fruit en florale tonen te behouden.
Rijping: De wijn rijpt voornamelijk in roestvrijstalen tanks om zijn frisse, fruitige karakter te behouden. Een klein deel krijgt aanvullende rijping op neutrale eikenhouten vaten, wat zorgt voor subtiele ronding en zachtere tannines zonder overheersende houttonen. Zo blijft de wijn elegant, soepel en puur in stijl.
Artikelnummer: RHW00073
Vivino: 3,3 (960 beoordelingen)
Meer informatie
Proefnotitie:
Een elegante en toegankelijke Pinot Noir met verfijnde aroma’s van rode kersen, frambozen en een vleugje viooltjes. In de mond soepel en licht, met zachte tannines en frisse zuren die voor levendigheid zorgen. Subtiele kruidigheid en een hint van aardse tonen geven extra diepte. De balans tussen fruit en frisheid maakt hem rond en doordrinkbaar. Een verfijnde wijn die elegantie en lichtheid combineert.
Wijn en spijs advies:
Deze Pinot Noir combineert prachtig met lichte vleesgerechten zoals gevogelte, kalfsvlees of varkenshaas. Ook heerlijk bij zalm, tonijnsteak of gerechten met gegrilde groenten en paddenstoelen. Halfzachte kazen zoals Brie of Camembert sluiten goed aan bij zijn elegante stijl. Dankzij zijn frisheid en subtiliteit is hij bovendien een uitstekende keuze voor een breed scala aan gerechten.
Wat is er bijzonder aan deze Montagny 1er Cru?
Deze Pinot Noir van Fabulous Ant is bijzonder doordat hij de verfijnde elegantie van de druif combineert met de frisse expressie van het Hongaarse terroir. De wijn focust op puur rood fruit en florale tonen, ondersteund door subtiele kruidigheid en zachte tannines. Dankzij de lichte vinificatie blijft hij levendig en toegankelijk, zonder zijn verfijning te verliezen. Dit maakt hem een onderscheidend alternatief voor de meer klassieke Pinot Noir-regio’s.