?unique=00d5283)
?unique=00d5283)
DOC Prosecco Spumante (Piccolo 0,2l)
De Ponte Villoni Prosecco Spumante DOC straalt een licht bleekgele tint met groene reflecties uit en geeft een verfijnde, feestelijke mousse. In de neus ontwaken aroma’s van peer, groene appel en witte bloesem, gevolgd door een elegante smaak met hints van abrikoos en citrus, perfect in balans tussen frisheid en zachtheid.
Jaartal: NA
Plaats: Prosecco, Italië
Wijnhuis: Ponte Villoni
Druivenras(sen): 100% Glera
Alcohol: 10,5%
Inhoud: 0,75 liter
Vinificatie: De Glera-druiven worden half september hand- of machinaal geoogst en snel koud geperst om maximale frisheid en delicate aroma’s te behouden. Na de persing vindt een eerste vergisting plaats in open roestvrijstalen tanks, gevolgd door filtratie en temperatuursturing. Vervolgens start de tweede, mousserende vergisting volgens de Charmat-methode in hermetisch afgesloten stalen tanks met toevoeging van gist en suiker, wat de fijne bubbels creëert.
Rijping: De wijn rijpt minimaal drie maanden onder druk in deze tanks, waarna hij gefilterd en gebotteld wordt als extra dry Prosecco spumante
Artikelnummer: RHW00063
Vivino: 3,7 (1.257 beoordelingen)
Meer informatie
Proefnotitie:
Deze mousserende wijn opent met een fijne mousse en expressieve geuren van groene appel, sappige peer en een vleugje citrusbloesem. In de mond verfrissend en levendig, met een zachte pareling en subtiele tonen van abrikoos en limoen. De elegante balans tussen fruitigheid en frisse zuren zorgt voor een verkwikkende afdronk.
Wijn en spijs advies:
De Ponte Villoni Prosecco Spumante DOC combineert uitstekend met lichte, frisse gerechten. Denk aan oesters, sashimi, carpaccio van witvis of een salade met geitenkaas en citrusvinaigrette. Ook heerlijk bij antipasti, bruschetta met tomaat of als elegante begeleider van een zomerse fruitdessert.
Wat is er bijzonder aan deze Prosecco zo bijzonder?
Wat deze Prosecco zo bijzonder maakt, is zijn verfijnde balans tussen levendige frisheid en zachte elegantie. Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Glera-druiven en vergist volgens de Charmat-methode, behoudt hij zijn zuivere fruitaroma’s van appel, peer en citrus met een fijne mousse. Deze prosecco biedt constante kwaliteit tegen een toegankelijke prijs, en is daardoor niet alleen feestelijk, maar ook verrassend verfijnd voor zijn klasse. Een bubbel met Italiaanse flair én karakter
