Overslaan naar inhoud
  1. Alle producten
  2. Druif
  3. Amante | 2019 | Ca' Del Sette
  4. Druif
Prijslijst: Default | +acties Prijslijst
Prijslijst: Default | +acties Prijslijst

Amante | 2019 | Ca' Del Sette

(0 beoordeling)

Een volle, intens fruitgedreven rode wijn uit Veneto met een verleidelijke combinatie van rijp rood fruit, cacao en kruidige tonen. Zacht, krachtig en gelaagd. Een wijn met de allure van Amarone, maar met een toegankelijk karakter.

Jaargang: 2019

Volledige naam: AMANTE ROSSO VERONESE IGT

Herkomst: Verona, Veneto, Italië

Afkomstig uit de heuvels rond Verona, waar kalkrijke bodems en een gematigd klimaat zorgen voor rijpe druiven met behoud van structuur en frisheid.

Wijnhuis: Ca' del Sette

Druivenras(sen): Merlot, Cabernet Sauvignon, Corvina

Alcohol: 13,5%

Inhoud: 0,75 liter

Vinificatie: De wijn wordt gemaakt van een blend van Merlot, Cabernet Sauvignon en Corvina. De druiven worden deels ingedroogd volgens de passito/appassimento-methode, waarna meerdere fermentaties plaatsvinden waarbij most en schillen opnieuw worden gebruikt (vergelijkbaar met ripasso-techniek). Resultaat: maximale concentratie, structuur en aromatische diepgang.
Rijping: De wijn ondergaat een rijping die zorgt voor integratie van tannines en extra complexiteit. Effecten: zachtere structuur, tonen van cacao, kruiden en lichte houtinvloeden, bewaarpotentieel tot 5–12 jaar.

Artikelnummer:  RHW00125.19

Vivino: 4,1 (Beperkt aantal beoordelingen)

Luca Maroni: 95 punten


Toelichting (BICA):
  • Balans: uitstekend (rijp fruit, alcohol en zachte tannines perfect geïntegreerd)
  • Intensiteit: hoog (kers, pruim, cacao, specerijen)
  • Complexiteit: secundair (appassimento + vinificatie-invloed)
  • Afdronk: lang, warm en gelaagd

"Krachtig, vol en fluweelzacht: Een appassimento-wijn met Amarone-allure".

Ca' Del Sette
20,95 € 20,95 €

Aan winkelmandje toevoegen
Koop nu
​ Veilig winkelen​
Algemene voorwaarden
14-dagen geld terug garantie
Verzending: 2-3 werkdagen​
​ Verzending NL, B, D:  €8 ,95  
(Gratis verzending vanaf €150)
Ons contacteren

Meer informatie

Proefnotitie:

Diep robijnrood van kleur. In de neus intense aroma’s van rijpe kersen, pruimen en zwarte bessen, gecombineerd met tonen van cacao, kaneel en kruidige nuances. In de mond vol en krachtig, met een zachte structuur en rijpe tannines. De afdronk is lang, warm en complex, met een licht zwoele indruk.

Wijn en spijs advies:

Deze wijn sluit prachtig aan bij rijke en krachtige gerechten. Denk aan gegrild rood vlees, wildgerechten, stoofschotels of pasta met truffel. Ook uitstekend bij gerijpte kazen of als meditatiewijn.

Wat is er bijzonder aan deze Amante?

Wat deze wijn onderscheidt is de combinatie van: appassimento-techniek (extra concentratie)

meervoudige vinificatie (diepgang en complexiteit)

toegankelijke, zachte structuur. Een wijn die de brug slaat tussen Amarone-stijl en toegankelijk drinkplezier.