Amante | 2019 | Ca' Del Sette
Een volle, intens fruitgedreven rode wijn uit Veneto met een verleidelijke combinatie van rijp rood fruit, cacao en kruidige tonen. Zacht, krachtig en gelaagd. Een wijn met de allure van Amarone, maar met een toegankelijk karakter.
Jaargang: 2019
Volledige naam: AMANTE ROSSO VERONESE IGT
Herkomst: Verona, Veneto, Italië
Afkomstig uit de heuvels rond Verona, waar kalkrijke bodems en een gematigd klimaat zorgen voor rijpe druiven met behoud van structuur en frisheid.
Wijnhuis: Ca' del Sette
Druivenras(sen): Merlot, Cabernet Sauvignon, Corvina
Alcohol: 13,5%
Inhoud: 0,75 liter
Artikelnummer: RHW00125.19
Vivino: 4,1 (Beperkt aantal beoordelingen)
Luca Maroni: 95 punten
- Balans: uitstekend (rijp fruit, alcohol en zachte tannines perfect geïntegreerd)
- Intensiteit: hoog (kers, pruim, cacao, specerijen)
- Complexiteit: secundair (appassimento + vinificatie-invloed)
- Afdronk: lang, warm en gelaagd
"Krachtig, vol en fluweelzacht: Een appassimento-wijn met Amarone-allure".
Meer informatie
Proefnotitie:
Diep robijnrood van kleur. In de neus intense aroma’s van rijpe kersen, pruimen en zwarte bessen, gecombineerd met tonen van cacao, kaneel en kruidige nuances. In de mond vol en krachtig, met een zachte structuur en rijpe tannines. De afdronk is lang, warm en complex, met een licht zwoele indruk.
Wijn en spijs advies:
Deze wijn sluit prachtig aan bij rijke en krachtige gerechten. Denk aan gegrild rood vlees, wildgerechten, stoofschotels of pasta met truffel. Ook uitstekend bij gerijpte kazen of als meditatiewijn.
Wat is er bijzonder aan deze Amante?
Wat deze wijn onderscheidt is de combinatie van: appassimento-techniek (extra concentratie)
meervoudige vinificatie (diepgang en complexiteit)
toegankelijke, zachte structuur. Een wijn die de brug slaat tussen Amarone-stijl en toegankelijk drinkplezier.