Montepulciano d'Abruzzo DOC Stelvin 2023
Een soepele en fruitige Montepulciano d’Abruzzo met tonen van rijpe kersen, pruimen en een vleugje kruidigheid. Toegankelijk en elegant, met zachte tannines en een harmonieuze afdronk. Perfect bij Italiaanse pastagerechten en gegrild vlees.
Jaartal: 2023
Plaats: Abruzzo, Italië
Wijnhuis: Magnolia
Druivenras(sen): Montepulciano
Alcohol: 13,5%
Inhoud: 0,75 liter
Vinificatie: De wijn wordt vervaardigd met gedrevenheid: de druiven worden zorgvuldig gefermenteerd in houten vaten, waarbij het traditionele contact met hout zorgt voor een verfijnde structuur en zachte tannines. Dit proces benadrukt de rijpe fruitigheid van de Montepulciano-druif terwijl het de wijn diepgang en elegantie geeft.
Rijping: De wijn rijpt deels op houten vaten, zodat de wijn structuur, zachtheid en subtiele kruidigheid ontwikkelt. Het grootste deel blijft in roestvrij staal om de frisse fruitexpressie van kers en bessen te behouden. Deze combinatie van hout en staal zorgt voor een evenwichtige stijl: rond en toegankelijk, met zowel levendig fruit als elegante diepte.
Artikelnummer: RHW00077
Vivino: 3,7 (532 beoordelingen)
Meer informatie
Proefnotitie:
Diep robijnrood met violette accenten. In de neus rijp zwart fruit zoals bramen en pruimen, vergezeld van zachte eikenhouten kruidigheid en een hint van rook. In de mond vol met sappig fruit, milde tannines en een gebalanceerde zuurgraad. De afdronk is lang, ietwat kruidig met tonen van leer en tabak.
Wijn en spijs advies:
Combineert uitstekend met gegrild vlees zoals entrecôte of lamskotelet, stoofgerechten en rijke pasta’s met vlees- of tomatensaus. Ook mooi in balans met gerijpte kazen zoals Pecorino of oude Gouda. Serveer op ca. 16-18 °C om de smaken goed tot hun recht te laten komen.
Wat is er bijzonder aan deze Montepulciano van Magnolia?
Deze Montepulciano uit Abruzzo weet kracht en toegankelijkheid te verenigen: hij biedt diepe fruitexpressie, een stevige structuur en subtiele houtinvloeden zonder overdaad. De DOC-kwaliteit, het warme klimaat van de regio en de zorgvuldige vinificatie geven hem karakter én charme, perfect voor wie houdt van rode wijnen met persoonlijkheid.