Meer informatie
Proefnotitie:
Licht goudkleurig met een fijne, constante mousse. In de neus tonen van groene appel, peer, witte bloesem en een hint van brioche en toast. In de mond fris en elegant, met knapperige zuren, een levendige mousse en een aanhoudende afdronk waarin mineraliteit, citrus en een subtiele houttoon samenkomen.
Wijn en spijs advies:
Perfect als aperitief of bij verfijnde gerechten zoals oesters en schaal- en schelpdieren, gegrilde zeebaars, lichte romige visgerechten of zachte kazen zoals Brie. Serveer koel (8-10 °C) voor optimale expressie.
Wat is er bijzonder aan deze Champagne?
Deze Paul Chambois 1er Cru Brut combineert het terroir van kalkrijke Champagne-bodems met vakmanschap in vinificatie en rijping. De combinatie van de drie klassieke druiven, de genomen tijd voor rijping en de finesse van de mousse zorgt voor een Champagne die zowel toegankelijk is als gelaagd: Een stijlvolle keuze voor wie kwaliteit zoekt met elegantie en finesse.